Омлет з молоком в аерогрилі, на відміну від звичайного омлету на пательні, набуде апетитної рум’яної скоринки зверху. Це вже приємна перевага. Звісно, на пательні ви теж можете досягти такої скоринки, але для цього доведеться перевертати омлет, та й загалом, слідкувати за ним. Аерогриль у цьому сенсі ідеальний: залив, виставив час і температуру, увімкнув і забув, займайся ранковими зборами. Нижче ми поділимося базовим рецептом омлету з молоком в аерогрилі, а ви вже можете його вдосконалювати та додавати інгредієнти до смаку.
Інгредієнти:
- Яйце куряче – 4 шт.
- Молоко – 200 мл
- Масло вершкове – 5 г
- Перець чорний мелений – за смаком
- Сіль – за смаком
Покрокове приготування:
-
Вимийте яйця — це обов’язкова процедура, незалежно від способу їх приготування. Розбийте в миску і змішайте виделкою або вінчиком до однорідності, але без фанатизму. Влийте молоко, поперчіть і посоліть за смаком. Солі на зазначену кількість яєць і молока знадобиться приблизно третина чайної ложки.
-
Підготуйте форму для випікання, змастіть її вершковим маслом. Якщо використовуєте силіконову форму або папір для випікання, то можна просто збризнути її олією.
-
Влийте у форму омлетну суміш і поставте в аерогриль. Випікайте омлет з молоком в аерогрилі при температурі 180 °С протягом 15–20 хвилин. Час залежить і від потужності вашого аерогриля, і від товщини омлету.
🍰 Секрет від Шефа:
Щоб омлет в аерогрилі вийшов ідеальним, перевірте його стан через 15 хвилин. Під рум’яною скоринкою він може бути ще сируватим. Злегка потрясіть форму, і якщо омлет буде коливатися, значить, йому потрібно ще кілька хвилин. Як тільки ви переконаєтеся, що в аерогрилі у вас виходить чудовий базовий омлет з молоком, почніть додавати до нього інші інгредієнти: шматочки шинки, помідори чері, броколі або шпинат і, звичайно ж, тертий сир.
За матеріалами: www.gastronom.ru