Існують страви, які здаються неймовірно простими, і саме в цій простоті криється особлива магія ідеального балансу смаку: салат з моркви та яблука – це саме така страва. Два основні продукти, мінімум зусиль, а на виході – хрустка, соковита, по-домашньому затишна закуска, яка однаково доречна і в будній обід, і на святковому столі. При цьому салат можна зробити цікавішим – тут все залежить від вашої фантазії: додайте до нього дрібку спецій, трохи цитрусового соку, жменю горіхів або родзинок. Можна перетворити його на десертну версію або, навпаки, зробити ситнішим, додавши тертий сир або курячий білок.
Калорії: 143.65 ккал/порція Порцій: 4 Готовка: 15 хв Б/Ж/У: 1.92 г/4.36 г/25.92
Інгредієнти:
- Морква середнього розміру – 3 шт.
- Родзинки – 0,5 склянки
- Велике яблуко – 1 шт.
- Майонез – 4 ст. л.
- Цукор – 1 ч. л.
Покрокове приготування:
-
Моркву очистити, натерти на крупній тертці. Родзинки промити, залити окропом, відставити на 10 хв. Потім воду злити, родзинки обсушити.
-
Яблуко натерти на крупній тертці. З’єднати в мисці моркву, яблуко та родзинки.
-
Заправити салат майонезом, посипати цукром і перемішати. Перекласти на страву та подавати.
🍰 Секрет від Шефа:
Якщо ви не вживаєте майонез, можете полити салат з моркви та яблука легкою заправкою на основі бальзамічного оцту та оливкової олії: пропорції інгредієнтів – на ваш смак. Або ж, щоб зробити його більш ситним, спробуйте додати тертий твердий сир або подрібнені волоські горіхи.
💡 Господині на замітку:
Морквано-яблучний салат не терпить тривалого зберігання, тому готуйте рівно стільки, скільки готові з’їсти одразу. Якщо потрібно подати салат трохи пізніше – додавайте заправку безпосередньо перед подачею. А щоб інгредієнти не потемніли, збризніть їх невеликою кількістю лимонного або яблучного соку.
Інформація підготовлена на основі матеріалів: www.gastronom.ru