“`html
«Човники» з огірків з сирною начинкою — це соковита, хрустка закуска, яка порадує вас та ваших гостей легким складом і літнім настроєм. У рецепті ми пропонуємо два види доповнень до огіркових «човників» — у вигляді скибочок шинки та шматочків солоного оселедця. Ви ж можете обрати щось одне або взагалі придумати нове — рецепт нескінченно варіативний, а творчий потенціал безмежний. Беріть наш покроковий рецепт на замітку та адаптуйте його під свої найсміливіші кулінарні фантазії!
Складність: Прості рецепти
Калорії: 189.00 ккал/порція
Порцій: 4
Час готування: 15 хв
Теги: Без термообробки, Обід, Закуска
Інгредієнти:
- 50 г шинки або 100 г солоного оселедця
- Сир (творог) – 200 г
- 2 гілочки м’яти
- Для прикраси: 2 гілочки кінзи, сіль, 2–4 редиски, 4 гілочки петрушки
- Часник – 2 зубчики
- 4 невеликих огірки
Покрокове приготування:
-
Огірки вимити, відрізати кінчики. Розрізати кожен огірок уздовж навпіл. Чайною ложкою або ножем вийняти з половинок огірків серцевину, зберегти.
Виймаємо серцевину з огірків -
Зелень вимити, обсушити, подрібнити. Часник почистити і порубати. Огіркові серцевини дрібно нарізати. Додати все в сир (творог) і ретельно перемішати. Посолити за смаком.
-
Кожну половинку огірка наповнити отриманою сирною масою. Зверху прикрасити тонкими кружечками редиски, шматочками оселедця або тонко нарізаною шинкою.
Наповнюємо огіркові човники -
«Човники» з огірків з начинкою готові!
🍰 Секрет від Шефа:
Оселедець або шинку можна не викладати зверху, а дрібно порізати та додати в сирну масу, відповідно зменшивши кількість інших інгредієнтів. Також, для свіжості, можна додати трохи дрібно нарізаного кропу до сирної начинки.
🍰 Порада від господині:
Ідеальні «човники» вийдуть з молоденьких ґрунтових огірків невеликого розміру. Якщо шкірка огірків занадто груба, акуратно очистіть її за допомогою овочечистки.
“`
За даними порталу: www.gastronom.ru