Про головне: Цей десерт, відомий як “Найкраще, що може бути після Роберта Редфорда”, — це справжня насолода з чотирьох шарів, яка зачарує вас з першої ложки.
Вперше я побачила Роберта Редфорда на великому екрані у фільмі “Наші часи”. Хоч я була надто мала, щоб повністю зрозуміти сюжет, я плакала, як дитина, коли побачила фінал. (Досі не можу дивитися його без сліз.) Спойлер: я обожнюю щасливі кінцівки, а цей фільм такої не має. Проте, з того дня я була закохана в актора з класично привабливою зовнішністю.
Минуло кілька десятиліть, коли я почула про десерт під назвою ‘Найкраще, що може бути після Роберта Редфорда’. З таким сміливим твердженням я знала, що мушу його спробувати. І він не розчарував.
Що таке “Найкраще, що може бути після Роберта Редфорда”?
Багатий і кремовий, цей пудинговий пиріг має чотири шари: горіховий пісочний корж, розкішну начинку з вершкового сиру, шоколадний пудинг і зверху збиті вершки. Ви можете приготувати цей швидкий і легкий десерт розміром 9×13 дюймів заздалегідь, тому він ідеально підходить для прийому гостей. Подавайте його охолодженим і їжте ложкою, щоб отримати кожну крихту.
Чому його називають “Найкраще, що може бути після Роберта Редфорда”?
Окрім очевидної відсилки до привабливості Роберта Редфорда, про походження назви написано небагато. Я дізналася, що рецепт набув популярності у 1970-х роках, що логічно, адже саме тоді Редфорд почав свій зліт до статусу кінозірки. Журнал Family Circle згадував цей десерт наприкінці 70-х. Потім, на зустрічі газетних харчових журналістів з усієї країни у 1981 році, одна з учасниць поділилася рецептом. Природно, ці журналісти передали його своїм читачам, і з того часу він поширився з вуст в уста.
З роками цей кремовий багатошаровий десерт був відомий під багатьма іншими назвами. Насправді, журнал Southern Living стверджує, що він має понад 100 прізвиськ, від “Пирога опосума” до “Диво чотирьох шарів”, “Шоколадний пиріг Міссісіпі” до “Десерту кращого за секс”. Я навіть чула, що його називали “Торт Джиммі Картера”. Схоже, люди не можуть навіть вирішити, чи це пиріг, пудинг, чи торт — але як би ви його не називали, ви закохаєтесь з першої ложки.
Як приготувати “Найкраще, що може бути після Роберта Редфорда”?
Ця розкішна насолода не тільки виглядає і смакує божественно, але й досить проста у приготуванні. Як і всі багатошарові десерти, це питання чергування різних текстур.
Для нижнього шару коржа змішайте борошно, вершкове масло та подрібнені волоські горіхи, і утрамбуйте на дно форми. Випікайте до золотисто-коричневого кольору. Змішайте вершковий сир, цукор та збиті вершки, а потім розподіліть поверх охолодженого коржа. Змішайте одну пачку швидкорозчинного шоколадного пудингу з однією пачкою швидкорозчинного ванільного пудингу, додаючи молоко до загустіння суміші. Розподіліть пудинг поверх шару вершкового сиру, а потім зверху викладіть решту збитих вершків. Охолодіть перед подачею.
Що каже спільнота Allrecipes
- “Моя бабуся готувала це, коли я була маленькою, і я ніколи не зустрічала нікого, хто б називав його однаково. Я виросла, думаючи, що Роберт Редфорд — це просто назва чудового десерту!! Дякую за всі спогади, які налетіли, коли я скуштувала цей неймовірний пиріг! Я вічно вдячна…” — JAGinCOS
- “Смачний десерт. Мої діти не знають, хто такий Роберт Редфорд, але після першої ложки цього пирога їм було все одно. Я посипала зверху подрібненим печивом Орео замість тертого шоколаду. Чудово!” — designer24
- “Роберт був справжнім гарячим хлопцем у свої часи, але тепер, коли ми обидва постаріли, я думаю, я виберу пиріг. Я вирішила зробити основу з крекерів Грехема, яка чудово пасувала до цього неймовірно смачного пирога. Дуже смачно і дійсно красиво з шоколадною стружкою. Діти та чоловік були в захваті.” — LINDA MCLEAN
- “Цей рецепт — сімейний улюбленець! Ми готуємо його на всі свята — Різдво, Великдень, Новий рік, дні народження… Всім подобається! Я ніколи нічого не змінювала, і він завжди дивовижний, хоча я б рекомендувала заморозити його, а не просто охолоджувати. Шари не так сильно змішуються. Чудовий рецепт!!!” — tenmouthstofeed
- “Дуже легко приготувати і неймовірно смачно. Ви можете чергувати види пудингу для різних смаків. Чудовий десерт!” — Danielle Mills Brenner
Отримати рецепт
Найкраще, що може бути після Роберта Редфорда4.7
✨ Золоте правило:
Цей багатошаровий десерт, який можна приготувати заздалегідь, — це ідеальний вибір для будь-якого свята, що поєднує прості інгредієнти з вишуканим смаком.
За матеріалами: www.allrecipes.com