“`html
Щоб по-новому подати пісні вареники, приготуйте до них гарнір з овочів. Баклажани та яскрава мексиканська суміш допоможуть звичному страві заграти новими барвами. А вам навіть не доведеться робити нічого складного. Овочі швидко обсмажують до м’якості та легенької рум’яної скоринки, а потім з’єднують з готовими варениками. Виходить зручний варіант для обіду чи вечері: без складних приготувань, але з продуманою подачею. Смак виходить насиченим, а текстура — різноманітною, завдяки поєднанню м’яких вареників та злегка підсмажених овочів.
Інгредієнти:
- Баклажан – 1 шт.
- Овочева суміш Мексиканська – 400 г
- Паприка копчена мелена – 0.5 ч.л.
- Чебрець сушений – 0.5 ч.л.
- Вареники пісні – 600 г
- Цибуля зелена – 4 шт.
- Олія оливкова – 2 ст.л.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Покрокове приготування:
-
Заздалегідь наріжте баклажан кубиками 8-10 мм. Викладіть у миску.
Смажена страва з овочами та варениками -
Додайте мексиканську суміш, копчену паприку та сушений чебрець. Перемішайте, покладіть у пакет чи контейнер і заморозьте.
Смажена страва з овочами та варениками -
Перед подачею розігрійте у широкій пательні оливкову олію, додайте заморожену суміш. Обсмажуйте на середньому вогні, помішуючи, 10 хвилин.
Смажена страва з овочами та варениками -
У той же час відваріть вареники згідно з інструкцією на упаковці.
Смажена страва з овочами та варениками -
Шумівкою перекладіть вареники на пательню, додайте нарізану зелену цибулю. Перемішайте і подавайте.
Смажена страва з овочами та варениками
🍰 Секрет від Шефа:
Для цього рецепту чудово підійдуть вареники з начинкою з картоплі або капусти. Експериментуйте, щоб знайти своє улюблене поєднання смаків! Для зберігання домашніх заготовок у морозилці використовуйте щільно закриті контейнери та пакети із зіп-локом.
“`
Джерело новини: www.gastronom.ru