Ніжний салат з авокадо, дині та ананаса: солодке літнє задоволення

Цей легкий салат з авокадо, динею та ананасом – це як ковток свіжого повітря! Він готується всього за три кроки, а кожен інгредієнт тут відіграє свою важливу роль. Оксамитова м’якоть авокадо, соковита солодка диня та яскрава кислинка ананаса створюють неймовірний фруктовий ансамбль. А щоб салат не перетворився на десерт, у гру вступають хрусткі паростки сої, нейтральні за смаком салатні листи та солонуваті оливки з маслинами – вони надають страві потрібного балансу та роблять її повноцінною легкою закускою або навіть гарніром до птиці чи риби. Заправка – це просто якісна оливкова олія, яка не перебиває, а лише підкреслює природні смаки. Лише 5-10 хвилин – і у вас на столі тропічний сад у мініатюрі – свіжа, яскрава та надзвичайно апетитна страва.

Інгредієнти:

Покрокове приготування:

1. Ретельно вимийте всі фрукти та зелень. Очистіть авокадо від шкірки та кісточки, диню та ананас – від шкірки. Наріжте м’якоть усіх трьох фруктів акуратними кубиками приблизно однакового розміру (1,5–2 см або навіть дрібніше). Наріжте солодкий перець, якщо використовуєте.

2. Салатні листи порвіть руками на зручні шматочки, а паростки сої промийте та обсушіть. У великому салатнику акуратно з’єднайте нарізані фрукти, салат, паростки сої, цілі або половинки оливок і маслин, а також дрібно посічену свіжу зелень.

3. Безпосередньо перед подачею полийте салат з динею, авокадо та ананасом оливковою олією, посоліть і поперчіть за смаком. Обережно, але ретельно перемішайте весь вміст двома ложками, щоб заправка рівномірно розподілилася. Розкладіть по тарілках і відразу подавайте до столу.

Інформація підготовлена на основі матеріалів: www.gastronom.ru