Чому сода не врятує ваш холодильник від запаху: що насправді працює

Про головне: Неприємний запах з холодильника може виводити з себе, але експерт з прибирання знає, як його позбутися назавжди. Виявляється, причина може ховатися там, де ви найменше очікуєте.

Читачка звернулася до нас із проханням допомогти розібратися з дивними запахами в холодильнику. Її лист містив більше запитань, ніж книга доктора Сьюза, і це мені сподобалося. Я також дуже тішуся тому, що вона одразу перейшла від “секретного відділення” до “переслідуваного духами”. Її явно правильно виховували:

У мене є досить старий холодильник, який приблизно шість місяців тому почав видавати трохи неприємний, затхлий запах, коли я відчиняла дверцята. Як на зло, кілька місяців тому у нас вимкнули світло, що надало мені чудову можливість розібрати холодильник і морозильну камеру, викинути старі/сумнівні продукти та помити всі полиці та шухляди. Але через тиждень запах знову з’явився. ЩО ЦЕ МОЖЕ БУТИ!? Чи є там якесь секретне відділення, яке я пропускаю і забуваю почистити? Чи холодильник просто старий і брудний? Чи він переслідуваний духами? Я пробувала залишати миску з харчовою содою всередині, щоб поглинати запахи, але це не допомогло. Чи варто мені просто купити новий холодильник?

Давайте розбиратися.

Що спричиняє запахи в холодильнику?

Перш ніж ми зануримося в деталі, давайте розглянемо, як і чому виникає ця конкретна проблема. Запахи, що турбують ваш холодильник, спричинені молекулами “речовини”, яку ми так назвемо, що виділяються з їжі та плавають у повітрі, циркулюючи в цьому маленькому закритому просторі. Коли ви відчиняєте дверцята, ці молекули потрапляють у ваш ніс і активують рецептори, які змушують вас сказати “фу”. Якщо це допоможе, уявіть ці неприємні молекули запаху як кораблі, що безцільно блукають океаном вашого холодильника в пошуках порту. За замовчуванням, гладкі стінки холодильника не можуть утримати багато кораблів, але ваш ніс, наповнений рецепторами, є дуже хорошим портом. Ваша мета тут? Надати місце для цих човнів, перш ніж вони досягнуть вашого носа.

Як запобігти появі запахів

З хорошого боку, ви вже зробили перше, що я б запропонував – ви ретельно провели інвентаризацію та почистили внутрішню частину холодильника. І, на щастя, ви також поставили саме правильне запитання: у більшості холодильників Є секретне відділення. Воно називається піддон для збору крапель, і це саме те, що випливає з назви – піддон для збору крапель. Але, як ви можете собі уявити, з часом він може збирати більше, ніж просто краплі, призводячи до утворення калюжі води з неприємним запахом. Піддон для збору крапель, найімовірніше, є джерелом вашої проблеми із запахом.

Піддон розташований під вашим холодильником, і, залежно від моделі, ви зможете дістатися до нього спереду (за нижньою решіткою) або вам доведеться висунути холодильник, щоб дістатися до нього ззаду. (Перевірте інструкцію або знайдіть її онлайн, ввівши марку та модель холодильника.) Після того, як ви зняли піддон, почистіть його губкою або ганчіркою з хорошим засобом для миття посуду, універсальним очищувачем або розчином відбілювача.

Після того, як ви зняли, почистили та поставили на місце піддон для збору крапель, запах помітно покращиться. Однак, може залишитися легкий запах, і, звичайно, ви захочете запобігти появі нових запахів. Це означає, що ви дали мені ідеальний привід поговорити про найкращий спосіб боротьби з легкими запахами в холодильнику – щось, з чим майже кожен стикається в певний момент свого дорослого життя.

Загалом, ми можемо застосувати два основних методи для вирішення проблеми стійкого запаху. Ми можемо спробувати заглушити його, вводячи інші молекули менш неприємного характеру – ми назвемо їх дезодорантами світу прибирання. Або ж ми можемо спробувати вивести їх з обігу повністю, надаючи альтернативні місця для їхнього “причалу” – це будуть наші антиперспіранти.

Як працюють дезодоранти

Перший метод може бути дешевим, простим і відносно ефективним, але він має певні нюанси. Це тому, що, як і дезодоранти, ці продукти (зокрема, кавова гуща, білий оцет і гелі-усувачі запаху) виділяють власні запахи. Запах – це дуже суб’єктивна річ, тому я не можу сказати, чи сподобається вам відчувати, наприклад, запах кави щоразу, коли ви тягнетеся до холодильника за пакетом апельсинового соку. Але, навіть якщо це звучить досить привабливо, вам варто пам’ятати, що ці продукти не тільки мають власний запах – вони також можуть передавати ці запахи іншим продуктам у холодильнику. Якщо ви хочете спробувати, просто поставте в холодильник невелику миску, наповнену кавовою гущею або оцтом (або придбайте баночку гелю для усунення запаху, щоб поставити на полицю). Просто пам’ятайте, що ви можете виявити новий запах, що вторгається у ваш холодильник та його вміст, замість того, що нам насправді потрібно – повна відсутність запаху.

Чи справді харчова сода усуває запахи?

Для кращих результатів нам потрібно розглянути другий варіант: зменшення кількості молекул запаху, що циркулюють у вашому холодильнику. Оскільки ви вже пробували харчову соду без особливого успіху, давайте поговоримо про те, чому вона працює або не працює особливо добре як нейтралізатор запахів.

Якщо у вас склалося враження, що харчова сода працює, притягуючи погані запахи, а потім систематично їх знищуючи, ви не самотні. Але ви також помиляєтеся. Харчова сода – це не магічний маяк для смердючих молекул. Її репутація усувача запахів існує тому, що вона може захоплювати та утримувати запахи – процес, який вчені називають адсорбцією.

Адсорбція працює, надаючи поверхню, на якій смердючі молекули газу можуть приземлитися та прилипнути. Порівняно, скажімо, зі стінками вашого холодильника, харчова сода є досить непоганою пористою поверхнею, але якщо ви тримаєте її в коробці, її ефект буде обмеженим. По-перше, вона повинна бути розташована близько до джерела проблеми. І навіть тоді відносно невелика площа поверхні не має достатньої місткості, щоб нейтралізувати запах.

Одне з рішень цієї дилеми – пересипати невелику кількість харчової соди, скажімо, від 1/8 до 1/4 склянки за раз, з коробки на тарілку або в миску, щоб збільшити площу поверхні, і регулярно її замінювати. Але це трохи громіздко, чи не так?

Отже, якщо харчова сода не допоможе добре впоратися з запахами в холодильнику, то що допоможе? Не відмовляйтеся від адсорбції ще!

Краще рішення для запахів: активоване вугілля

Зустрічайте активоване вугілля, яке також відоме як активне вугілля. Активоване вугілля має величезне співвідношення площі поверхні до об’єму. Повертаючись до нашої метафори з кораблями, це схоже на марину з численними “місцями” для човнів, ефективно запакованими на дуже невеликому просторі. Іншими словами, воно чудово затримує неприємні молекули запаху. Воно доступне у формі брикетів, а також у саше, хоча ви також можете зробити його самостійно, насипавши активоване вугілля в невеликі тканинні мішечки або навіть у чистий носок.

Для багатьох найбільшим недоліком активованого вугілля є його ціна. Принаймні, не того, яке призначене для використання у вашому холодильнику. Але справа в тому, що воно також часто використовується для акваріумних фільтрів, і зоомагазини продають його значно дешевше. Активоване вугілля, що продається як усувач запаху, коштує близько 81 цент за унцію, тоді як той самий продукт, призначений для акваріумних фільтрів, обійдеться вам лише в 35 центів за унцію.

Коротко кажучи, народні засоби, такі як використання харчової соди (або білого оцту, або кавової гущі) для усунення запахів у холодильнику, можуть бути нетоксичними та надзвичайно недорогими, але вони просто не працюють так добре. На щастя, активоване вугілля працює, і якщо ви не проти невеликих зусиль з виготовлення своїми руками, воно може бути досить економічно вигідним, якщо купувати його насипом і пересипати в саше. Як бонус, ви також можете використовувати ці саше для очищення повітря, так би мовити, в інших приміщеннях будинку, як-от задушлива шафа або затхлий підвал, або – якщо ми будемо чесними одне з одним – ванна кімната.

Травень 2016

За даними порталу: www.seriouseats.com