“`html
Відкрийте для себе чудовий смак морської риби, запеченої до досконалості та поданої з освіжаючим, ароматним соусом. Цей рецепт — справжня знахідка для тих, хто цінує швидкість, простоту та вишуканий результат!
Інгредієнти:
- Філе морського окуня – 600 г
- Лимонний сік – 2 ст. л.
- Яблуко – 0,5 шт.
- Курячий бульйон – 0,5 склянки
- Часник – 1 зубчик
- Пучок петрушки – 1 шт.
- Пучок м’яти – 1 шт.
- Сіль, перець – за смаком
Покрокове приготування:
-
Яблуко наріжте тонкими кружальцями, а філе риби – порційними шматками. Скропіть рибу лимонним соком, посоліть, поперчіть. Загорніть рибу та кружальця яблука у фольгу. Запікайте у розігрітій до 200°С духовці протягом 10 хвилин.
-
Всю зелень (петрушку та м’яту) ретельно вимийте та подрібніть у блендері до однорідної маси. Продовжуючи збивати, додайте дрібно нарізаний часник та курячий бульйон. Збийте до отримання гладкого соусу. Подавайте готовий соус до гарячої риби.
🍰 Секрет від Шефа:
Для ще більш насиченого смаку соусу, перед подрібненням зелень можна злегка підсмажити на сухій пательні протягом 1-2 хвилин, щоб розкрити її аромат. Також, якщо ви любите пікантніші страви, додайте до соусу щіпку гострого перцю чилі.
“`
Подробиці можна знайти на сайті: www.gastronom.ru