Соковитий десерт “Мурашник” з печива “Рибки”: покроковий рецепт з фото

Пирожне “Мурашник” з печива “Рибки” — це саме той десерт, який можна приготувати в разі незапланованого візиту гостей. Звісно, в ідеалі таке смаколик має провести в холодильнику пару годин, але на ділі цей час можна скоротити до години або навіть тридцяти хвилин. Зрештою, ваше завдання — сформувати пирожні з подрібненого печива та згущенки з маслом і прикрасити. Ну а поки вони доходять до потрібної кондиції, займіть гостей бесідою, паралельно заварюючи чай. Через деякий час ви зможете представити гостям пирожні, які і виглядають дуже симпатично, і мають карамельний смак з приємними солоними нотами.

Інгредієнти:

Покрокове приготування:

1. Наріжте масло невеликими скибочками, потім викладіть на тарілку і розімніть виделкою — так воно швидше стане м’яким. На це піде 15–20 хвилин, залежно від температури в квартирі.

   

2. Відміряйте 300 г печива і перекладіть у щільний великий пакет. Закрийте його і прокатайте кілька разів качалкою, щоб воно покришилося, але не надто дрібно. Пересипте у велику миску.

   

3. Збийте згущене молоко з вершковим маслом. Викладіть у миску з печивом. Дуже ретельно перемішайте. Потім одягніть тонкі латексні або нітрилові рукавички (так крем буде менше нагріватися, і маса буде зручнішою в роботі) і сформуйте невеликі «мурашники» з печива «Рибки» та згущеного молока.

   

4. Помістіть пирожні на тарілку. Приберіть у холодильник на півгодини. Розтопіть окремо обидва види шоколаду. Дістаньте «мурашники» з «рибок» з холодильника. Пирожні мають застигнути.

   

5. За допомогою пензлика змастіть «мурашники» гірким і молочним шоколадом (вийде два види пирожних). Залишене печиво подрібніть у крихту і змішайте з маком. Посипте пирожні і знову приберіть у холодильник на годину.

   

Інформація підготовлена на основі матеріалів: www.gastronom.ru