“`html
Цей салат – справжня симфонія смаків та текстур! Ніжна пармська шинка, соковиті томати чері та освіжаючі апельсини, доповнені ароматною заправкою, створюють незабутнє гастрономічне враження. Ідеально підійде як для святкового столу, так і для вишуканої вечері.
Інгредієнти:
- Суміш салатного листя – 200 г
- Пармська шинка (нарізка) – 150 г
- Помідори чері – 100 г
- Великий апельсин – 1 шт.
- Оливкова олія – 3 ст. л.
- Бальзамічний оцет – 1 ст. л.
- Гарбузова олія – 2 ст. л.
- Болгарський перець – за смаком
- Сіль – за смаком
- Вустерський соус – кілька крапель
Покрокове приготування:
-
Салатне листя ретельно промийте та добре обсушіть. Помідори чері розріжте навпіл.
-
Апельсин очистіть від шкірки. Акуратно виріжте м’якоть з плівок, намагаючись зберегти її цілісною.
-
Для заправки у невеликій мисці збийте оливкову та гарбузову олію, бальзамічний оцет, вустерський соус, додайте сіль та перець за смаком. На сервірувальні тарілки викладіть салатне листя. Зверху красиво розкладіть шматочки апельсина, пармську шинку та половинки помідорів чері. Рясне полийте приготованою заправкою. За бажанням, можна посипати страву тертим пармезаном та обсмаженим гарбузовим насінням для додаткової текстури та смаку.
🍰 Секрет від Шефа:
Щоб апельсинний смак розкрився ще яскравіше, перед подачею злегка підсмажте скибочки апельсина на сухій пательні. Також, якщо ви любите пікантні нотки, додайте до заправки трохи діжонської гірчиці. Цей салат чудово смакує з келихом прохолодного білого вина.
“`
Дізнатися більше на: www.gastronom.ru