Кулінарний портал
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
Полуниця — одна з найулюбленіших і найсмачніших літніх ягід. Її їдять свіжою, додають у каші та йогурти, роблять з неї десерти. Однак у полуниці (як і в малини) є один серйозний недолік — вона швидко псується. Але, як виявилося, існує…
Хто хоч раз пік кекс із родзинками — той знає це розчарування: начинка, здається, мала бути рівномірно в усьому тісті, а вийшло, що вся смакота пішла на дно. Зверху — пусто, а внизу — суцільна родзинкова «грудка». Це справді поширена…
Майже кожен із нас хоча б раз смажив оладки. Але зізнаймося чесно: скільки разів вони виходили занадто щільними, тонкими чи просоченими олією так, що й серветка не допомагала, інформує Ukr.Media. Я довго шукала ідеальну формулу. І знайшла — не в…
Каперси — це невеликі, нерозкриті зелені бутони, які збирають з кущів рослин (Capparis spinosa), що ростуть у середземноморських регіонах та інших теплих кліматах, наприклад, в Італії, Греції, Іспанії, Туреччині, але також вирощуються в інших країнах з відповідними кліматичними умовами, інформує…
Приготуйте ніжний, смачний і дуже легкий омлет абсолютно без олії. Ідеально для тих, хто дотримується дієти і рахує калорії! Розбийте 4-5 яєць, збовтайте. Влийте 1 ч.л. столового оцту і посоліть за смаком, інформує Ukr.Media. У сковороду влийте воду (приблизно півсклянки),…
Взимку саме час зайнятися кулінарними експериментами. Необов’язково освоювати якісь складні рецепти. Можна просто поліпшити рослинну олію, на якій звичні страви заграють новими смаковими фарбами, інформує Ukr.Media. Наприклад, затребуваний інгредієнт можна наситити ароматом пряних трав. Є величезний вибір сушених рослин. Наситити…
Ємність з соняшниковою олією повинна розташовуватися на кухні таким чином, щоб на неї не потрапляло сонячне світло, інформує Ukr.Media. Багато людей переконані: пляшку з соняшниковою олією після відкриття слід поміщати в холодильник. Експерти пояснюють, що така олія не повинна піддаватися…
Багато господинь намагаються віддавати перевагу якісній рослинній олії, щоб процес готування проходив без неприємних “сюрпризів”, інформує Ukr.Media. Тому ми намагаємося вибирати продукт від перевірених виробників з гідною репутацією, які завжди готові запропонувати рослинну олію високої якості за оптимальною ціною. Однак…
Сирники — неймовірно смачний традиційний сніданок. Страва одночасно і проста, і складна. Чому так? Результат багато в чому залежить від якості використовуваних продуктів. На окрему увагу заслуговує сир, адже саме його використовується 80-90% від загальної маси компонентів, інформує Ukr.Media. Хочете,…