Кулінарний портал
Томатна паста рятує господарок, коли потрібно приготувати соус, першу страву чи голубці, а також масу інших кулінарних шедеврів. Коштує вона не так дорого, щоб на ній економити, але коли врожай помідорів тільки тішить, можна заготовити пасту на домашній кухні. Експерт…
Триває гарбузовий кулінарний сезон, який рясніє рецептами. Не виняток десерти. Ось якраз один із них – бісквітний рулет із гарбуза з шоколадом та сирною начинкою. Експерт мережевого видання “БелНовости” Юлія Архіпова – кухар, пекар четвертого розряду розповіла, як готувати і…
Для приготування голубців за цим рецептом вам знадобиться стандартний набір продуктів, плюс сир та сметана. Погодьтеся, інгредієнти звичайнісінькі, але на смак така страва виходить просто дивовижною. Швидше запасайтеся потрібними компонентами та приступайте до готування. Вам знадобиться: 150 г фаршу; 500…
Деяких може здивувати перспектива приготування млинців на горілці, оскільки варіант видається дуже дивним. Однак досвідчені кулінари знають про те, що такі млинці виходять надзвичайно смачними. Як правило, саме горілка дозволяє зробити чудові ажурні вироби з дірочками, зазначає експерт з питань…
Черствий багет, який втратив свою хрумку привабливість, не обов’язково відправляти на сміття. Простий метод із духовкою та водою здатний повернути його до життя за лічені хвилини. Чертіння відбувається через ретроградацію крохмалю, коли молекули впорядковуються і витісняють воду. Нагрів із парою…
Макарони по-флотськи — смачна та швидка страва, з приготуванням якої впорається навіть малодосвідчений кулінар. Однак, у цієї страви, як і у будь-якої іншої, є свої хитрощі в приготуванні, про які відомо далеко не всім. Про них і хочемо розповісти в…
Страви з капусти не найсвятковіші, і говорити про високу кухню не доводиться. Причиною тому специфічний запах овочів у готовому вигляді і не вишуканий вигляд. Тільки це не привід виключати капусту з раціону, тим більше, коли йдеться про цвітну капусту. Розкажемо,…
Зазвичай з фаршу готуються котлети, фрикадельки або він додається до пирогів або пиріжок. Але можна подати оригінальнішу страву, яка також виходить апетитною і неймовірно соковитою. Хрумка і ароматна сирно-цибулева скоринка тільки доповнить таке частування. Фото: © Білновини Інгредієнти Для приготування…
Традиційно сирники подають на сніданок або як десерт. В основному це солодка страва з додаванням фруктів або ягід. Але ніхто не казав, що не можна використати свіжу зелень. Експерт мережевого видання “БелНовости” Юлія Архіпова, кухар, пекар четвертого розряду, розповіла, як…
Деякі забувають про те, що використовувати буряки можна не тільки для приготування борщу: є ще одна цікава перша страва. Буряк по ряду параметрів нагадує борщ, проте відмінності все-таки є. Тому для різноманітності варто приготувати і смачний суп, вважає експерт з…