Кулінарний портал
І виявляється, що яйця — не єдиний шлях до пишного тіста. Багато продуктів можуть виконувати ту ж функцію, зберігаючи структуру та смак. Головне — знати, як і в якому рецепті їх використовувати. Яйця виконують у випічці кілька ключових функцій: Зв’язування:…
Купувати авокадо рекомендують недозрілим. В домашніх умовах воно дійде до потрібного ступеня м’якості, а от перезрілий плід часто має неприємний, іноді гіркуватий присмак через окислення жирів. Тому для покупки краще брати авокадо, яке ще трохи тверде. Як вибирати авокадо в…
Пиріжки з капустою не такі апетитні, як з м’ясом або іншою невегетаріанською начинкою. Але «капустяники» готувати простіше, дешевше, до того ж овоч сам корисний у будь-якому вигляді. Головне знати, як подати. Ось дуже швидкий рецепт. Потрібно: борошно – 400 гр;…
Фарш використовується для котлет, начинок або приготування макаронів по-флотськи. Є ще одна популярна страва, яка подобається дітям – фрикадельки. Розкажемо, як приготувати їх із томатним соусом. Потрібно: фарш (яловичий) – 0,5 кг; помідори – 0,8 кг; часник – 2 зубчики;…
Багато хто любить цей корисний та смачний десерт, оскільки він досить простий і завжди виходить смачним. Однак у більшості випадків потрібно використовувати яйця, які здатні надати жорсткості готовому виробу. Як виявилося, цілком можна обійтися і без цього інгредієнта, зазначає кухар…
Сочевиця відноситься до продуктів харчування, які на регулярній основі повинні бути в нашому раціоні. Завдяки цьому ми можемо зберегти здоров’я на довгі роки та забути про прискорене старіння. Тому можна спробувати приготувати оригінальний суп-пюре, радить експерт мережевого видання “БелНовости” з…
Багато хто помітив, що успіх покупної шаурми в основному полягає в соусі. За рештою параметрів покупний фастфуд явно програє домашньому. Якщо ви хочете приготувати неймовірно ефектну шаурму, то варто спробувати приготувати і специфічний соус, вважає експерт мережевого видання “БелНовости” з…
Смачний та корисний салат із буряків можна приготувати за лічені хвилини. Можливо, він і не годиться для святкового столу, але для сімейної вечері краще не придумати. За бажання його можна подати до столу як гарнір. Експерт мережевого видання “БелНовости” Юлія…
Хто відмовиться від ароматної та апетитної піци? При цьому не потрібно її замовляти або довго поратися біля плити, щоб отримати чудову страву. Є простий спосіб приготування піци з лаваша на сковороді, який дозволить швидко отримати ситний обід. Фото: © Білновини…
Якщо яблучний пиріг найчастіше готують восени, то взимку акценти зміщуються у бік цитрусових фруктів. Цей простий пиріг лимонний можна приготувати якщо не до новорічного столу, то просто так, без приводу. Експерт мережевого видання “БелНовости” Юлія Архіпова – кухар, пекар четвертого…