Кулінарний портал
Маринований кавун – несподіваний поворот для любителя солодкої ягоди. Цей пікантний делікатес стане зіркою будь-якого застілля. Для заготівлі вибирають дрібні кавуни із щільною м’якоттю та мінімумом насіння, пише кореспондент Білновини. Трохи недозрілі екземпляри краще тримають форму після маринування. Шкірку зрізають…
Іноді достатньо дрібниці, щоб змінити смак усієї страви. Наприклад, додавання буквально чайної ложки цукру до супу здатне зробити смак глибшим і м’якшим. Цей маленький секрет добре знають кухарі: солодкість допомагає збалансувати кислотність овочів і прибрати небажану гірчинку, особливо у стравах…
У сучасної людини так багато справ, що часу на приготування їжі залишається все менше. В останні десятиліття популярність набирають продукти швидкого приготування: різні напівфабрикати, рис в пакетиках, порошкові супи і локшина, яку можна заварити за 1 хвилину. Виробники розуміють, що…
Таке м’ясне частування – гарна заміна звичним і набридлим котлетам. Страва виходить ароматною, ситною і дуже смачною. Ще один плюс у тому, що такі ковбаски можна сміливо подавати не лише у гарячому, а й холодному вигляді. Смак від цього точно…
Багато господарок впевнені в тому, що без борошна сирники не приготуєш. Це велика помилка. Навпаки, борошно може помітно зіпсувати якість сирників, оскільки ви не досягнете яскравого сирного смаку, зазначає експерт мережевого видання “БелНовости” в галузі кулінарії та приготування кухаря Юлія…
Об’єктивно італійську кухню можна назвати однією з найдостойніших кулінарних традицій у світі. Важко знайти людину, яка могла б продемонструвати до неї байдужість. Секрет простий: ідеальне поєднання компонентів та оригінальна рецептура, вважає кухар Юлія Архіпова, експерт мережевого видання “БелНовости” з кулінарних…
Багато хто часто варить картоплю, тому що це відмінний гарнір та основа для пюре. Однак відвар часто просто зливається. Це неприпустимо. Фото: © Білновини Якщо знати про те, як приготувати на основі рідини чудову страву, то ви перестанете позбавлятися її,…
Не те, щоб салат з крабів був забутий, просто про нього не так часто згадують. Рецепт невигадливий, але багато господинь псують цю страву. Трапляється це з тими, хто, дотримуючись класичної рецептури, додає до салату з крабовими паличками рис. Експерт мережевого…
Зазвичай хурму вживають у свіжому вигляді. Щасливчики, у яких вона росте на ділянці як якісь яблука, дозволяють собі сушити плоди на зиму. У суворих кліматичних умовах хурмою насолоджуються лише в холодну пору року і лише тимчасово. Але це не нагода…
Така випічка виходить ніжною та апетитною. При цьому процес приготування тесту не займає багато часу і не потребує складних маніпуляцій. Найпростішим способом приготування домашнього лимонного печива поділилася експерт мережевого видання “БелНовости” з питань кулінарії Юлія Архіпова. Фото: © Білновини Інгредієнти…