Піца – це любов, а ця піца з салямі, часниковою зеленню та сиром таледжо неодмінно завоює ваше серце. Вона готова менш ніж за годину, тож стане чудовою альтернативою страві на винос.
Інгредієнти:
- 150 г суміші для випікання чіабати
- оливкова олія
- 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 75 г кале (листової капусти), видалити товсті стебла
- борошно для посипання
- 2 ст. л. маскарпоне
- 100 г сиру таледжо, нарізаного скибочками
- 1 пачка (близько 90 г) салямі
- 1/2 ч. л. солі (для тіста)
- 1/2 ст. л. оливкової олії (для тіста)
- 1 ст. л. оливкової олії (для смаження)
Покрокове приготування:
-
Приготуйте тісто з суміші для чіабати згідно з інструкціями на упаковці, додавши 1/2 ст. л. оливкової олії та 1/2 ч. л. солі. Накрийте і залиште в теплому місці на 20 хвилин.
-
Тим часом, злегка обсмажте цибулю та часник на 1 ст. л. олії. Грубо наріжте кале, потім додайте до цибулі з невеликою кількістю води і готуйте, доки кале не зів’яне, а вода не випарується.
-
Розігрійте духовку до 220°C (вентилятор 200°C, газ 7). Розкачайте тісто на посипаній борошном поверхні. Перекладіть на деко, злегка посипане борошном. Рівномірно розподіліть маскарпоне по тісту.
-
Викладіть зверху суміш з кале, потім посипте сиром таледжо і завершіть салямі. Приправте сіллю та перцем і випікайте 15-20 хвилин, або доки основа піци не стане хрусткою.
Насолоджуйтесь п’ятничним вечором з нашими найкращими рецептами піци!
🍳 Секрет від Шефа:
Щоб зробити цю піцу ще більш ароматною, перед випіканням можна злегка притрусити її свіжим чебрецем або орегано. Також чудово смакує з додаванням кількох крапель бальзамічного крему після випікання.
Джерело новини: www.olivemagazine.com