Про головне: Цей рецепт пропонує приготувати міні-пиріжки у формі конвертиків з соковитою вишневою начинкою. Вони ідеально підійдуть як для повсякденного частування, так і для святкового столу.
25 квітня 2025 р.
Конвертики з вишнею
5.00 (3) Оцінити В обране Поділитися 2 Коментувати
До рецепту:
Такі прості та легкі у всіх сенсах міні-пиріжки можна приготувати з будь-якими фруктами та ягодами.
Складність: середньо
Калорії: 66.00 ккал/порція
Порцій: 20
Готування: 1 год 30 хв
Випічка Пиріжок Вегетаріанство: Ово-лакто Вегетаріанство Інгредієнти на 20 порцій
- 0,5 ч. л. меленого кардамону
- цукор – 2 ст.л.
- щіпка меленого анісу
- цедра 0,5 апельсина
для начинки:
- 20 вишень
Для начинки:
- цукрова пудра
- лимонний сік
для тіста:
- борошно – 1 склянка
- сіль
- олія – 3 ст.л.
- яйце – 1 шт
Таблиця мір і ваг
Рецепт приготування Негаснучий екран Натисніть, щоб екран не гас, поки ви готуєте. Екран повернеться у звичний режим, коли ви покинете сторінку або вимкнете функцію
Крок 1
Борошно з сіллю просіяти гіркою. Зробити зверху заглиблення, влити в нього яйце, олію і трохи води. Додати цукор. Вимісити тісто, за потреби додаючи воду. Тісто має бути м’яким, еластичним і не прилипати до рук.
Крок 2
Зібрати тісто в кулю і з силою відбити його качалкою або молоточком для відбивання м’яса. Знову зібрати в кулю, потім трохи змочити водою і накрити нагрітою в духовці каструлею. Залишити в теплому місці на 40 хв.
Крок 3
На присипаній борошном поверхні розкачати тісто в дуже тонкий пласт, після чого розтягнути руками. Нарізати тісто на квадрати розміром 4,5 х 4,5 см.
Крок 4
Приготувати начинку. Цедру нарізати соломкою. Ошпарити окропом. З води та цукру зварити сироп, додати цедру та спеції. Готувати на невеликому вогні.
Крок 5
Вишню обваляти в цукровій пудрі. Покласти в центр кожного квадрата по 1 ч.л. сиропу та по 1 вишні.
Крок 6
Краї квадратів змастити водою та защипнути “конвертиком”. Розігріти духовку до 180°С. Деко накрити папером для випічки. Укласти міні-пиріжки та випікати 20 хв.
Якщо ви помітили помилку чи неточність, будь ласка, повідомте нам.
Джерело: “Школа гастронома”, №14 (64), 2006
#апельсини #яйця #борошно #вишня #випічка
Схожі матеріали 
РЕЦЕПТ Вареники з сиром та вишнею
Вареники з сиром та вишнею допоможуть вам успішно реалізувати ці продукти, якщо вони раптом з волі випадку залишилися незатребуваними у вашому холодильнику. Та й взагалі таку страву можна назвати ідеальною за всіма параметрами: вона ситна, смачна, нескладна у приготуванні і зазвичай подобається всім, включаючи маленьких вибагливих. Доповніть вареники з сиром та вишнею натуральними густими вершками або, що ще краще, «правильною» — жирною ринковою сметаною і постарайтеся повністю зануритися в дивовижно гармонійне поєднання смаків, забувши на час про дієти. Адже якщо дуже хочеться, то точно можна!
4.83 (6)1 год
gastronom
РЕЦЕПТ Шаруватий пиріг з вишнею замороженою
Шаруваті пироги з вишнею замороженою – та сама випічка, яку можна зробити без особливих клопотів. Треба лише трохи поворожити над замороженою вишнею, щоб начинка не потекла в процесі випікання. А ось з тістом можна не заморочуватися і використовувати готове – хоч дріжджове, хоч бездріжджове, шаруваті пироги в будь-якому випадку вийдуть смачними. Подавати вишневі шаруваті пироги можна гарячими або теплими, з горнятком свіжозвареного чаю або кави вони стануть чудовим частуванням для гостей та домочадців.
5 (9) 
Марія Федина
РЕЦЕПТ Вишня у шаруватому тісті 5 (3)1 год
Mkrtich Gevondyan
Кращі рецепти та ідеї для натхнення щотижня Підписатися
Натискаючи на кнопку, я погоджуюся отримувати інформаційні та рекламні матеріали
Ваші дані захищені Yandex SmartCaptcha 
РЕЦЕПТ Шаруваті пиріжки з вишнею
Апетитні, рум’яні, хрусткі та ніжні одночасно шаруваті пиріжки з вишнею – хороша ідея, яка порадує вас і влітку – у вишневий сезон, і взимку, коли можна використовувати заморожені ягоди. Шаруваті пиріжки за нашим рецептом добрі тим, що в них гармонійно поєднуються молочний та фруктовий смаки. Такі пиріжки можна навіть назвати тістечками, при цьому вони легкі та не дуже жирні. Однак начинка буде тим смачнішою, чим жирнішим сир і солодша вишня. Замість вишні для такої випічки можна використовувати і черешню. Але майте на увазі: для черешневої начинки знадобиться менше цукру і, можливо, навіть не знадобиться крохмаль. Шарувате тісто краще брати бездріжджове, але і дріжджове не забороняється. Робіть пиріжки разом з дітьми та пригощайтеся всією родиною!
5 (3)45 хв
Марина Майорова
ГРУПА
Страви з вишнею 5 (5) 18 рецептів 
РЕЦЕПТ Вишневий штрудель з шаруватого тіста
Вишневий штрудель з шаруватого тіста… Австрійцям такий варіант здався б дивним, а то й зовсім обурливим! Але подібна версія цілком має право на існування. Річ у тому, що шлях штруделя до Європи був непростим і довгим – від Османської імперії через Балкани та Близький Схід. По дорозі рулет зазнавав невеликих змін: його риси виявляються в грецьких пирогах, у сербських буреках, у молдавській вертуті. І якщо в Австрії, сучасній столиці штруделя, його готують з витяжного тіста, то у Франції віддають перевагу тісту шаруватому. І виходить теж дуже смачно. Ми пропонуємо вам приготувати вишневий штрудель саме з шаруватого тіста і впевнені, що така випічка вразить вас своїм ніжним смаком та хрусткою текстурою.
4.5 (8)2 год 30 хв
gastronom
РЕЦЕПТ Яблучні конвертики з шаруватого тіста
Яблучні конвертики з шаруватого тіста готуються досить швидко, при цьому виходять такими апетитними, що виграють на тлі будь-яких тістечок з кремом. Шарувате тісто для конвертиків можна взяти як дріжджове, так і бездріжджове. У морозилці у багатьох господинь зберігається упаковка такого тіста для відповідного випадку. А якщо у вас не зберігається, варто подумати про це. Місця займає мало, але здорово може виручити. Яблука беріть кисло-солодкі. Якщо вони просто солодкі, то неодмінно додайте в начинку лимонного соку. Ми обсмажимо яблука на вершковому маслі і додамо до них трохи родзинок. Вийде просто чудово – і просто, і чудово!
5 (5)1 год
Norta
Коментарі Сортувати за популярністю Вже зареєстровані на Увійдіть або залиште коментар як гість Ваші дані захищені Yandex SmartCaptcha
Гість (гість)
14 лютого 2012 р.
Робила, вийшло не дуже, напевно було б смачніше тільки з вишнею без цедри.
0 0 Відповісти
Гість (гість)
6 вересня 2011 р.
Ну не знаю, вийде чи ні, запах непоганий, але все розвалюється, потім напишу як зроблю і підпишуся як “Гість 56”.
0 0 Відповісти
Ще більше ідей і рецептів — в наших соцмережах
Каталог рецептів
Сезонні рецепти
Рецепти з капусти Страви з картоплі Рецепти з грибами Яблучні пироги Рецепти з журавлиною Страви з гарбуза Всі домашні рецепти
Прості салати
Прості салати Салат Олів’є Салат Цезар Салат Нісуаз Салат Мімоза Крабовий салат Всі салати
Перші страви
Щи Борщ Розсольник Гороховий суп Солянка Суп Харчо Всі перші страви
Другі страви
Котлети Плов Пельмені Вареники Рагу Тушковані овочі Всі другі страви
Популярне
Піца Сирники Млинці та оладки Страви з курки Запіканки Вечері Всі найкращі рецепти
Закуски
Жульєн Рулети з лаваша Канапе Святкові закуски Паштет Закуски до чаю Всі закуски
Випічка
Ватрушки Булочки Кекси Домашній хліб Пиріжки Пироги Всі рецепти випічки
Рецепти пасти
Паста Карбонара Паста Болоньєзе Паста з грибами Лазанья Салати з пасти Макарони Всі рецепти пасти
Національні кухні
Українська кухня Грузинська кухня Італійська кухня Китайська кухня Узбецька кухня Японська кухня Кухні світу
Каші
Гречана каша Вівсяна каша Рисова каша Манна каша Пшоняна каша Каші на молоці Всі рецепти каш
Пісні страви
Пісні салати Пісні закуски Пісні супи Пісна випічка Пісні каші Пісні котлети Всі пісні страви
Напої
Коктейлі Морси Кава Лимонад Компоти Смузі Всі напої
Сезонні рецепти
Рецепти з капусти Страви з картоплі Рецепти з грибами Яблучні пироги
Прості салати
Прості салати Салат Олів’є Салат Цезар Салат Нісуаз Салат Мімоза
Перші страви
Щи Борщ Розсольник Гороховий суп Солянка
Другі страви
Котлети Плов Пельмені Вареники Рагу
Популярне
Піца Сирники Млинці та оладки Страви з курки Запіканки
Закуски
Жульєн Рулети з лаваша Канапе Святкові закуски Паштет
Випічка
Ватрушки Булочки Кекси Домашній хліб Пиріжки
Рецепти пасти
Паста Карбонара Паста Болоньєзе Паста з грибами Лазанья Салати з пасти
Національні кухні
Українська кухня Грузинська кухня Італійська кухня Китайська кухня Узбецька кухня
Каші
Гречана каша Вівсяна каша Рисова каша Манна каша Пшоняна каша
Пісні страви
Пісні салати Пісні закуски Пісні супи Пісна випічка Пісні каші
Напої
Коктейлі Морси Кава Лимонад Компоти Кращі рецепти та ідеї для натхнення щотижня Підписатися
Натискаючи на кнопку, я погоджуюся отримувати інформаційні та рекламні матеріали
Ваші дані захищені Yandex SmartCaptcha Гастрономъ Рецепти Хіти вересня Обране Профіль