Ця запіканка з локшини, помідорів і сиру – чудовий спосіб швидко та легко нагодувати всю родину смачним і поживним сніданком чи обідом. У рецепті ми пропонуємо використовувати локшину швидкого приготування, але ви також можете взяти будь-які готові макаронні вироби, наприклад, ті, що залишилися в холодильнику з попередньої вечері. Інші інгредієнти також цілком варіативні: помідори можна використовувати свіжі (подрібніть їхню м’якоть на тертці, тримаючи за опуклу частину плода – так шкірка залишиться в руці), а сир – будь-який, що добре плавиться в духовці: моцарела, гауда, чеддер, ементаль.
Калорії: 571.00 ккал/порція
Порцій: 4
Час приготування: 15 хв
Б/Ж/У: 16.20 г/33.50 г/51.10
Інгредієнти:
- Сир Едам (тертий) – 100 г
- Яйця – 2 шт
- Локшина яєчна швидкого приготування – 300 г
- Панірувальні сухарі – 2 ст. л.
- Масло вершкове – 2 ст. л.
- Вершки жирністю 9% – 3 ст. л.
- Помідори консервовані у власному соку (цілі, очищені) – 400 г
- Приправа для піци – 2 ст. л.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт
Покрокове приготування:
-
Закип’ятіть підсолену воду, опустіть в неї локшину. Через 2 хв. злийте воду. Додайте до локшини вершкове масло та збиті з вершками яйця.
-
Цибулю почистіть, наріжте півкільцями та обсмажте в рослинній олії разом із помідорами протягом 4 хв. Додайте спеції.
-
Форму для запікання змастіть маслом, присипте сухарями. Викладіть половину локшини, посипте половиною сиру, потім викладіть помідори з цибулею та решту локшини. Запікайте 10 хв. при 200 °С. Посипте зверху рештою сиру і запікайте ще 5 хв.
🍰 Секрет від Шефа:
Щоб надати запіканці середземноморських ноток, сміливо додавайте щіпку сушеного орегано, базиліку чи чебрецю. А після духовки обов’язково дайте запіканці “відпочити” 10-15 хвилин – так шари стабілізуються, і вона краще триматиме форму при нарізці.
За даними порталу: www.gastronom.ru