“`html
Домашній лимонад із чорної смородини — це справжній ковток свіжості, який можна приготувати не лише влітку, а й взимку, використовуючи заморожені ягоди або смородину, перетерту з цукром. Але ніщо не зрівняється зі стиглими свіжими ягодами, що увібрали в себе енергію літнього сонця. Вони так і чекають, щоб ви приготували з них ароматний та корисний напій. Наш рецепт не містить доданого цукру, тому ви отримуєте вітамінний низькокалорійний напій. Якщо ж ви не уявляєте життя без цукру, дивіться рекомендації нижче. Для домашнього лимонаду з чорної смородини можна брати як газовану, так і негазовану мінеральну воду.
Інгредієнти:
- Чорна смородина – 400 г
- Апельсиновий сік – 200 мл
- Мінеральна вода – 1.5 л
- Лід колотий – 100 г
Покрокове приготування:
-
Чорну смородину переберіть, видаліть підсохлі та пошкоджені ягоди й гілочки. Хвостики також бажано обрізати, але це не критично. Добре промийте ягоди.
-
Складіть чорну смородину в чашу блендера і подрібніть до однорідного пюре. Влийте в чашу склянку мінеральної води, ще раз все подрібніть до однорідності. Якщо чаша блендера маленька, використовуйте іншу ємність і працюйте занурювальним блендером.
-
Процідіть смородинове пюре через сито, добре відтискаючи залишки. Щоб вичавити сік по максимуму, покладіть макуху знову в блендер, додайте трохи води, ще раз подрібніть і процідіть.
-
У великий глечик покладіть лід, влийте чорносмородиновий морс, додайте апельсиновий сік, а потім долийте решту мінеральної води. Одразу ж подавайте.
🍰 Секрет від Шефа:
Домашній лимонад зі смородини, звісно, можна зробити солодшим за смаком. Візьміть 2–3 столові ложки цукру і всипте його в блендер разом зі смородиною, подрібніть, а потім дійте за рецептом. Підсолодити можна і готовий лимонад. Але для цього краще використовувати простий цукровий сироп. Ви також можете посилити цитрусовий смак лимонаду, додавши до нього сік одного-двох лимонів. Чорна смородина чудово подружиться з лимонним соком.
“`
Подробиці можна знайти на сайті: www.gastronom.ru