Надмірне вживання літніх фруктів та ягід може негативно вплинути на здоров’я зубів, попереджають фахівці.
Стоматолог-терапевт, пародонтолог Павло Лисенков пояснив, чим саме фрукти та ягоди можуть бути небезпечними для зубів.
Органічні кислоти
Кислоти та цукри, що містяться у фруктах і ягодах, негативно впливають на зубну емаль. Вони створюють сприятливе середовище для розмноження бактерій, які, своєю чергою, можуть спричинити утворення карієсу.
Найбільш небезпечними є:
- цитрусові;
- ананаси;
- ківі;
- кислі яблука;
- алича та деякі сорти слив.
Якщо вживати їх протягом дня невеликими порціями та постійно «перекушувати» ними, зуби фактично перебувають під тривалим кислотним впливом.
Павло Лисенков,
стоматолог-терапевт, пародонтолог.
Природні цукри
Навіть фрукти та ягоди з невисоким вмістом кислот можуть чинити негативний вплив на зуби. Експерт відзначив кавуни, дині, виноград та черешню. Високий вміст природних цукрів у них знову робить зуби вразливими до бактерій, оскільки цукри є живильним середовищем для мікроорганізмів.
Текстура
Окрему увагу стоматолог звернув на сухофрукти. Ще вища концентрація цукрів, а також особлива текстура, через яку шматочки сухофруктів можуть затримуватися між зубами, значно підвищують ризик появи карієсу.
Що ж робити
Оскільки фрукти та ягоди є невід’ємною частиною раціону, яка позитивно впливає на багато функцій організму, відмовлятися від них не варто. Експерт надав кілька порад, як знизити негативний вплив фруктів та ягід на зуби:
- Вживати їх під час повноцінних прийомів їжі або одразу після них;
- Прополіскувати рот водою після кислих фруктів та ягід;
- Чистити зуби лише через півгодини після вживання плодів.
Раніше ми називали найкорисніші ягоди літа.
🍽️ Думка редакції «Шеф-Повар»:
Цікаво дізнатися про потенційні ризики для здоров’я зубів, пов’язані з улюбленими літніми смаколиками. Хоча відмовлятися від фруктів та ягід не варто, поради стоматолога щодо їх споживання під час основних прийомів їжі та полоскання рота допоможуть зберегти здорову посмішку, насолоджуючись сезоном.
Інформація підготовлена на основі матеріалів: www.gastronom.ru