Експерти порівняли, як дієтична газована вода та сік впливають на рівень цукру в крові. З’ясувалося, що глюкоза підвищується швидше, якщо пити фруктовий напій. Натомість дієтична газована вода не показала миттєвого стрибка цукру. Але є нюанси. Важливу роль відіграє частота вживання кожного напою та що ви їсте разом з ним.
Як зазначає американський дієтолог та фахівець з питань діабету Бріттані Полсон, хоча дієтична газована вода має менший вплив на рівень цукру в крові, ніж сік, вона все одно не є найкращим вибором загалом.
У соку міститься натуральний цукор, який дає короткочасний стрибок, і в довгостроковій перспективі це не так погано для організму. Однак зловживати все одно не варто. Натомість у дієтичній газованій воді містяться неживильні підсолоджувачі без вуглеводів — рівень цукру в крові зазвичай залишається стабільним. Але з часом це погіршує метаболізм.
Як зазначає Бріттані Полсон, і сік, і дієтична газована вода можуть вписуватися в збалансований раціон харчування, але обидва напої не є ідеальним варіантом на кожен день.
У деяких ситуаціях сік може стати у пригоді, наприклад:
- при лікуванні гіпоглікемії, коли треба різко підвищити рівень цукру в крові;
- під час або після інтенсивних фізичних навантажень;
- у невеликих порціях у поєднанні з корисною їжею.
Замість того, щоб порівнювати сік та дієтичну газовану воду, фахівці радять зробити основним напоєм воду. Дієтичну газовану воду пити зрідка, а сік — маленькими порціями під час прийому їжі. Можна спробувати альтернативні варіанти. Наприклад, газовану воду зі 100% фруктовим соком або несолодкий чай.
Раніше ми розповідали про чил-аут напої, для чого їх п’ють та чи є від них користь.
Якщо ви помітили помилку чи неточність, будь ласка,
🍽️ Думка редакції «Шеф-Повар»:
Цікаве порівняння, яке підкреслює, що навіть “дієтичні” альтернативи можуть мати свої недоліки. Споживачам варто пам’ятати про поміркованість у вживанні будь-яких підсолоджених напоїв, незалежно від їхнього складу, і надавати перевагу чистій воді як основному джерелу гідратації. Це дослідження може бути корисним для людей, які стежать за рівнем цукру в крові, або просто прагнуть до більш здорового способу життя.
За матеріалами: www.gastronom.ru