Найкращі подарунки для поціновувачів коктейлів: 22 ідеї

Про головне: Шукаєте ідеальний подарунок для любителя коктейлів? Цей посібник пропонує різноманітні варіанти – від рідкісних алкогольних напоїв до вишуканих аксесуарів для бару.

Чудова пляшка – чи то алкогольний напій, чи безалкогольний варіант – завжди є чудовим подарунком, а особливо святковим у період новорічних свят. Добре вибрана пляшка може принести радість або зняти напругу після незручної дискусії за обіднім столом. І незалежно від того, чи обираєте ви дорогий подарунок, чи продуманий знак уваги, щось для бару завжди створює приємне, вишукане відчуття.

Якщо ви допомагаєте початківцю-ентузіасту коктейлів облаштувати домашній бар, обираєте пляшку для знавця або плануєте приготувати напої для власної вечірки, наступні варіанти допоможуть вам зробити це стильно. У нас є як рідкісні знахідки (наприклад, гладка текіла малої партії з Халіско), так і надійні варіанти (як-от чудово збалансовані італійські цукатовані вишні), які, безсумнівно, змусять посміхнутися будь-якого шанувальника коктейлів.

Для основ бартендингу ознайомтеся з нашим найкращим посібником з барного приладдя та улюбленими горілками, джинами та текілами бланко. А якщо ви шукаєте подарунки, щоб смакувати разом з напоями, ось кілька подарункових наборів, які дійсно варті уваги.

Один крутий відерце

Відерце для льоду Heller Asti

Відновлення класичного дизайну Серджіо Асті 1972 року. Це відерце для льоду об’ємом 100 унцій (близько 3 л) має внутрішній вкладиш для збереження ізоляції льоду та доступне в трьох кольорах (зелений келі, червоно-помаранчевий або білий).

$47 від Heller

Може бути відсутнім на складі

Купити від touchGOODS

Для тих, хто любить готувати коктейлі та подавати їх, ми не можемо уявити кращого (за виглядом) доповнення до їхнього бару, ніж відерце для льоду Heller Asti. Протягом 36 років цей класичний дизайн, створений Серджіо Асті у 1972 році, був знятий з виробництва. Тепер він повернувся з використанням екологічних матеріалів: відерце виготовлено зі 100% переробленого ABS-пластику, а ізоляційний вкладиш – зі 100% перероблюваного поліпропілену. Доступне у кольорах зелений келі, червоно-помаранчевий або білий, відерце привернуло увагу в нашій тестовій кухні, коли тестувальники оцінювали ручні міксери. Воно може зберігати лід холодним для змішаних напоїв або охолоджувати пляшку об’ємом 750 мл, занурену в лід.

Картки з коктейлями

Drink What You Want: The Deck (Колода рецептів)

Ця колода з 50 карток містить рецепти коктейлів – кожна з інформативними вступами, легкими для виконання інструкціями та яскравими ілюстраціями – від нью-йоркського бармена Джона де Барi.

$20 від Amazon $18 від Walmart

Вигадлива та оригінальна колода Drink What You Want: The Deck пропонує вивірені рецепти коктейлів на 50 кольорових картках. Кожен рецепт належить бармену Джону де Барi, випускнику відомого прихованого коктейль-бару PDT та Momofuku Ssäm Bar у Нью-Йорку. Картки достатньо великі, щоб вмістити корисні поради де Барi (наприклад, рекомендацію перемішувати Мангеттен з великою кількістю льоду протягом 15-20 секунд, щоб отримати належне охолодження та розбавлення). Одержувач зможе покращити свої навички приготування напоїв, вибираючи картку навмання або граючи з гостями, щоб побачити, що вони можуть приготувати з інгредієнтів свого домашнього бару.

Елегантний відкривач для пляшок

Відкривач для пляшок Kamasada

Виготовлений у префектурі Івате, Японія, цей чавунний інструмент легкий і має приємний архітектурний дизайн.

$32 від Tortoise General Store

Може бути відсутнім на складі

$35 від Art on the Table

Може бути відсутнім на складі

Можливо, вашому улюбленому знавцю коктейлів потрібно відкрити пляшку содової для японського віскі-хайболу, тоніку для G&T або пива (для друзів, які уникають міцного алкоголю). Якими б не були їхні потреби, їх, безсумнівно, зачарує відкривач для пляшок Kamasada. Його розробив Нобухо Мія, керівник третього покоління Kamasada, компанії, яка виробляє чавун Nambu в японській префектурі Івате з періоду Мейдзі (1868–1912). Відкривач для пляшок висотою 10,8 см виготовлений з чавуну Nambu Tekki, але він напрочуд легкий і легко справляється з будь-якою кришкою.

Особливий житній

Lock Stock & Barrel Vatted Straight Rye Whiskey

Унікально елегантна, повністю чорна пляшка. Цей вишуканий купажований житній віскі виборов звання “Найкращий у класі” на конкурсі San Francisco World Spirits Competition 2023 року.

$69 від Total Wine & More $89 від Caskers

Для змішаних коктейлів шанувальники віскі, які віддають перевагу ноткам гостроти, обирають житній віскі замість солодшого бурбону. Окрім своєї високої, темної та елегантної пляшки, Lock Stock & Barrel Vatted Straight Rye Whiskey також відзначився перемогою у номінації “Найкращий у класі” на конкурсі San Francisco World Spirits Competition 2023 року. Його нам рекомендувала Одрі Сондерс, одна з найвибагливіших поціновувачів у галузі та власниця культового, нині закритого Pegu Club. Виготовлений із суміші витриманих віскі віком від чотирьох до 18 років, цей складний житній віскі має аромати спецій для випічки, натяк на ірис та фруктову солодкість, а також перцеве післясмак. “Мені подобається цей житній віскі”, – сказала нам Сондерс. “Спочатку я насолоджувалася ним у класичному Мангеттені в Raoul’s, і я пам’ятаю, як мої очі закочувалися до потилиці. Я досі відчуваю його смак”.

Квітковий фініш

Цукор для облямівки коктейлів Los Poblanos Rose

Ця красива прикраса з ароматом троянди додасть солодко-солодкої іскри до облямівки French 75, маргарити та інших коктейлів.

$20 від Cork

Виготовлений на органічній фермі в Нью-Мексико, цей чудовий цукор для облямівки коктейлів Los Poblanos Rose з трьох інгредієнтів – мексиканської морської солі, тростинного цукру та пелюсток троянди – створює чарівний ефект. На відміну від деяких квіткових продуктів, ця сіль для облямівки не надає мильного присмаку. Вона просто солодка і солона, з ніжним відтінком троянди. Вона додасть блискучої квіткової нотки до облямівки елегантного French 75, рожевої полуничної маргарити або навіть фіолетового Aviation. Нам подобається, що на боці жерстянки є маленький ключ, щоб допомогти відкрити її – просто пам’ятайте, щоб сказати одержувачу відкривати її над тарілкою, оскільки вміст може легко розсипатися, коли жерстянка повна.

Наступний рівень іспанських оливок

Оливки Peregrino з анчоусами

Ці чудові, щільні оливки Манзаніла наповнені ніжними, шовковистими анчоусами.

$12 від La Tienda

(чотири банки)

Чи то як гарнір до напоїв, чи як солодка закуска, оливки – це вічна улюблениця в барі. Для прямого споживання ми особливо любимо оливки Peregrino з анчоусами, які настільки чудово збалансовані, що їх могли б полюбити навіть ті, хто уникає анчоусів. Хрусткі андалузькі оливки Манзаніла наповнені ніжними, свіжосоленими філе анчоусів для делікатного, солоно-умамного поєднання. Зважаючи на те, що їх так легко з’їсти, добре, що вони продаються в упаковці з чотирьох банок.

Спритц

Spritz: Найвідоміший аперитив-коктейль Італії

З 50 курованими рецептами в категорії гірких та ігристих напоїв, ця красива книга стане легким доповненням до будь-якої бібліотеки рецептів напоїв.

$9 від Amazon $9 від Walmart

Талія Байлоккі та Леслі Парізо, редактори вебсайту про культуру напоїв Punch, проливають світло на неквапливий італійський коктейль у книзі “Spritz: Italy’s Most Iconic Aperitivo Cocktail”. Вражаюче оформлена, легка в навігації книга містить 50 рецептів аперитивів, як класичних, так і сучасних, від найкращих барменів країни, а також містить ілюстрації, гідні рамки. Вона також представляє історію напою, що сягає давнього Риму, разом із рецептами класичних італійських закусок та посібником зі створення спритц-бару.

Унікальна текіла

Atanasio Reposado Tequila

У пляшці незвичайної форми з дерев’яною кришкою. Ця текіла малої партії виготовлена з вручну зібраної агави, яку готують у традиційних цегляних печах і дистилюють у мідних кубах.

$85 від Total Wine & More

Якщо в США є хтось, хто добре знає текілу, то це Хуліо Бермехо з сімейного ресторану Tommy’s Mexican Restaurant у Сан-Франциско, де представлено понад 300 видів текіли. Коли ми попросили його порекомендувати текілу, що підходить для подарунка, він дав нам одну: Atanasio Reposado Tequila. “Це справжня текіла Agave Valley на 100% від серйозного, але дуже маленького виробника, розташованого в Текуіла, Халіско”, – сказав Бермехо. Дон Чіко Хіменес витримує цю гладку текілу малої партії в американських дубових бочках, щоб підкреслити смаки вручну зібраної блакитної агави Weber, яка вирощується на високогір’ях Халіско та обсмажується в традиційних цегляних печах. Нюансована, з легким золотистим відтінком текіла має нотки ванілі, мигдалю та спецій для випічки.

Прикраса на ялинку

Ялинкова прикраса “Коктейльні оливки” від Cody Foster

З трьома оливками, наповненими піменто, розташованими в різних напрямках на зубочистці, ця блискуча скляна прикраса порадує любителів мартіні.

$27 від Amazon

Незалежно від улюбленого напою чи гарніру, ялинкова прикраса Cody Foster “Коктейльні оливки” стане чудовим доповненням до різдвяної ялинки чи ханукального дерева. Особливо любителів сухого мартіні розважить ця блискуча зелена скляна прикраса з трьома оливками, наповненими піменто, на зубочистці. Вона також відповідає барменській традиції додавати гарніри в непарній кількості на удачу. (Письменниця подарунків Марі Уєхара знала виключно милу барменку в нью-йоркському Death & Co., яка дотепно жартувала над клієнтами, подаючи їхні напої з двома – о жах! – гарнірами). Cody Foster має безліч інших прикрас на коктейльну тематику, включаючи барну стійку, еспресо-мартіні та криваву Мері.

Зігріваючий яблучний аперитив

Neversink Spirits Apple Apéritif

Виготовлений у штаті Нью-Йорк, цей не надто міцний яблучний аперитив ідеально підходить для початку або завершення святкової трапези.

$47 від Some Good Wine

Натхненний французьким Pommeau de Normandie (кріпленим вином з нормандського регіону Франції), Neversink Spirits Apple Apéritif є легшою версією, виготовленою з яблук, вирощених у штаті Нью-Йорк. Дистилерія змішує неферментований яблучний сік старовинних сортів з одним роком витримки яблучного бренді в бочках з-під віскі, отримуючи напій з приблизно половиною вмісту алкоголю порівняно з традиційним бренді. Аперитив “інтенсивно ароматний з великою кількістю теплих спецій”, – сказав Конор МакКі, власник винно-спиртового магазину Fiasco в Брукліні. Він ідеально підходить, коли “вам просто потрібен напій з трохи нижчим вмістом алкоголю, який можна насолоджуватися на початку або в кінці вечора”. Він рекомендує подавати цей “супер універсальний” напій з льодом і цедрою лимона, як спритц, або в поєднанні з багатим десертом.

Мистецтво рецептів

Постер коктейлю Aperol Spritz

Ці атмосферні, барвисті ілюстрації надруковані на папері музейної якості, і кожна містить простий рецепт коктейлю зверху.

$39 від PSTR studio

Незалежно від того, чи є улюблений напій вашого отримувача old-fashioned, spicy margarita, чи aperol spritz, шведська ілюстраторка Елін Палмер Карлссон створила для них чудовий твір мистецтва для стін, доступний на нідерландському сервісі арт-принтів PSTR. З насиченими контрастними кольорами та атмосферним настроєм, її натюрморти на коктейльну тематику надруковані на папері музейної якості розміром 45×60 см, а PSTR пропонує вибір кольорових дубових рам. Постери з коктейлями від Elin PK, з елегантною типографікою в стилі ретро та простим рецептом напою зверху, чудово виглядатимуть у кухні чи барній зоні.

Якісний білий ром

Ten To One Caribbean White Rum

У елегантній пляшці цей освіжаючий білий ром ідеально підходить для приготування дайкірі та інших коктейлів.

$27 від Total Wine & More

Для тих, хто любить тропічні напої, розгляньте Ten To One Caribbean White Rum. Ця пляшка, що поєднує домініканський та ямайський роми, представлена в елегантній пляшці з чітко розробленою темно-синьою етикеткою – без дешевих мотивів з піратами чи папугами. І цитрусово-фруктовий білий ром є улюбленим напоєм Сотера Тіґа, директора з напоїв Overthrow Hospitality, який сказав нам, що він “робить неперевершений” дайкірі. Він також чудово підходить для покращення мохіто або для блендованих напоїв, таких як піна-колада.

Золота година

Usagi Heavyweight Cobbler Shaker – Позолочений

Цей універсальний шейкер-сито легкий у використанні. Він щільно прилягає, тому менш схильний до протікання, ніж інші шейкери типу коблер.

$95 від Amazon

Барна ложка Cocktail Kingdom Gold-Plated Teardrop

Ця елегантна ложка має кращий баланс і більш щільно скручену ручку (для легшого захоплення), тому міксолог може легко перемішувати коктейлі.

$33 від Amazon $31 від Cocktail Kingdom

Барні інструменти виготовляються не однаково. У нашому тестуванні для посібника з барного приладдя шейкер Usagi Heavyweight Cobbler та барна ложка Cocktail Kingdom Teardrop обидва виявилися лідерами у своїх категоріях – і обидва доступні в позолоченому виконанні. Для домашніх барів ми віддаємо перевагу шейкеру Usagi, який вимагає менше навичок, ніж двокомпонентні Бостонські шейкери. Цей міцно виготовлений шейкер легко розбирається і не протікає, а його кришка має ергономічне заглиблення для вказівного пальця. Тим часом, барна ложка має гладкий, тонкий стрижень та зручну ручку, що робить змішування та перемішування коктейлів досить приємним. Хоча версії з нержавіючої сталі можна мити в посудомийній машині, ці золочені красуні потребують ручного миття, але вони також чудово виглядають на мармуровій стільниці або барній стійці.

Бурбон з історією

Old Forester 1910 Old Fine Whisky

Створений на честь давньої пожежі, цей популярний кентуккійський бурбон характеризується обпаленими нотками та карамеллю.

$52 від Total Wine & More

Звичайно, більшість лікеро-горілчаних магазинів мають десятки хороших бурбонів. Але Німа Ансарі з Astor Wines & Spirits у Нью-Йорку називає Old Forester 1910 Old Fine Whisky справжньою видатністю: він має потужний, концентрований смак, який зазвичай зустрічається в набагато старіших бурбонах, плюс безліч ноток ірису та спецій. На честь масивної пожежі на лінії розливу, яка зупинила виробництво в 1910 році, Old Forester вдруге витримує цей бурбон у бочках, обпалених “майже до стану попелу”, за словами колишнього головного дегустатора Old Forester Джекі Зікан. Потім його розливають з високим вмістом алкоголю (46,5% за об’ємом). Ансарі сказав, що він “надає справжній смак старого бурбону”, і до того ж за розумною ціною.

Біттери з родзинкою

Набір біттерів Bitter Queens Essential Bitters Variety Pack

Додайте ці зухвалі біттери до напоїв, щоб надати їм вишуканого комплексного смаку.

$25 від The Bitter Queens

Ваш подарункоотримувач зможе покращити свої коктейлі з набором біттерів Bitter Queens Essential Bitters Variety Pack, що складається з найпопулярніших біттерів від цієї компанії з Сан-Франциско, яка належить ЛГБТК+ спільноті та виробляє їх малими партіями. Зухвалі назви – усі на честь жінок: від Opulent Odessa Orange (ідеально підходить для надання комплексності мартіні) до Joker Judy Chocolate Walnut (чудово як фінальний штрих для напоїв на основі агави чи віскі). Сотер Тіґ, директор з напоїв Overthrow Hospitality, віддає перевагу димним, землистим біттерам Marie Laveau Tobacco (виготовленим з чаю лапсанг сушонг, а не справжнього тютюну) для напоїв з віскі або рому. Оскільки біттери використовуються у малих дозах, це ідеальний подарунок, який прослужить довго, покращуючи напої місяцями чи навіть роками.

Посібник зі змішування

Modern Classic Cocktails: 60+ Stories and Recipes From the New Golden Age in Drinks

Ця книга – збірка найкращих та найулюбленіших коктейлів, створених за останні два десятиліття.

$15 від Amazon $15 від Walmart

Читачі, які стежили за нещодавнім відродженням коктейлів, впізнають багато напоїв у книзі Роберта Сімонсона, контриб’ютора New York Times, “Modern Classic Cocktails: 60+ Stories and Recipes From the New Golden Age in Drinks”. Вона містить такі творіння, як Gin Blossom, витончений варіант мартіні з додаванням абрикосового бренді, від Джулі Рейнер з Clover Club. Рецепти достатньо доступні для відтворення вдома, і вони супроводжуються детальними історіями про походження напоїв.

Видатний мескаль

Aguerrido Cupreata Antonio Destilado de Agave

Цей видатний мескаль виготовлений з Agave cupreata, рідкісного сорту агави, за традиційними методами виробництва в Пантітлані, Герреро, Мексика.

$95 від Old Town Tequila

Нью-йоркський бармен Філ Ворд, винахідник Oaxaca Old-Fashioned, звернув нашу увагу на Aguerrido Cupreata Antonio Destilado de Agave. Він має легкий димний аромат, приємно трав’янистий і має освіжаючий зелений профіль. Мескаль виготовляється Антоніо Сонідо, який використовує традиційні методи: готує Agave cupreata (незвичайний сорт) у ямі-печі, ферментує його з дріжджами, що знаходяться на відкритому повітрі, а потім двічі дистилює отриману рідину в мідному аламбіку в Пантітлані, Герреро, Мексика. “Звідти імпортується не так багато мескалів”, – сказав Ворд. “Тому він ще більш рідкісний і дуже смачний”.

Італійські вишні

Luxardo Original Maraschino Cherries

Виготовлені з кислих вишень мараска в Торрелії, Італія. Ці підсолоджені коштовності мають смак, посилений замочуванням у сиропі вишні мараска Luxardo.

$24 від Amazon

Amarena Fabbri Pitted Wild Cherries in Syrup (Очищені дикі вишні Amarena в сиропі)

У красивій білій банці. Ці коктейльні вишні виготовлені в Болоньї, Італія. Гіркі вишні Амарена пом’якшені сиропом для чудового кисло-солодкого балансу.

$20 від Amazon

У зовсім іншій орбіті, ніж їхні неонові побратими, Luxardo Original Maraschino Cherries колись доводилося замовляти заздалегідь для піонерських коктейльних барів Мангеттена. Тепер ви можете купити їх на Amazon завдяки відродженню коктейлів за останні 15 років. Вироблені в Торрелії, Італія, кислі вишні мараска консервуються у сиропі вишні мараска Luxardo (тому ж, що використовується в вишневому лікері компанії). Вони мають чорнильний колір, виразну, щільну текстуру та прекрасний, складний кисло-солодкий смак. Нам також подобаються трохи менш солодкі Amarena Fabbri Pitted Wild Cherries, виготовлені в Болоньї, Італія, з дрібних гірких вишень Амарена, замочених у насиченому сиропі. Упаковані в витончену білу банку з красивим темно-синім візерунком, ці вишні трохи м’якші та кисліші, ніж Luxardo, а сироп не такий густий, але вони такі ж смачні. Обидва ці італійські варіанти вишень, звичайно, чудові як гарнір у Мангеттені, Pink Lady та інших коктейлях. Сам сироп можна використовувати як підсолоджувач для напоїв або поливати ним морозиво та інші десерти. Розгляньте можливість подарувати їх разом, щоб ваш друг-любитель коктейлів міг провести дегустаційний тест і визначити, які йому найбільше подобаються в його улюбленому напої.

Наступний рівень напоїв

Mr. Lyan’s Cocktails at Home: Good Things to Drink With Friends (Коктейлі від містера Ліана вдома: Хороші речі, щоб випити з друзями)

Написана відомим професійним барменом містером Ліаном, ця книга коктейлів є легкою інструкцією для домашніх вечірок. Вона містить рецепти коктейлів для малих і великих груп.

$9 від Amazon $13 від Walmart

Хоча Райан Четіавардана з Лондона (відомий як містер Ліан) відомий створенням вигадливих, вишуканих напоїв у своїх барах, рецепти в книзі “Mr. Lyan’s Cocktails at Home” напрочуд доступні. Однак, навіть досвідчені домашні бармени навчаться тут кільком новим трюкам. Кожен рецепт містить розділи, присвячені “методу” (прямі інструкції), а також “магії” (необов’язкові пропозиції щодо модифікації або покращення напою). Наприклад, рецепт замороженого коктейлю Smoked Watermelon Shandy, виготовленого з IPA та чайної ложки торф’яного скотчу, супроводжується пропозиціями щодо пошуку сорту пива, який добре поєднується з фруктами. Бонус: багато напоїв розраховані на групи, тому ця книга особливо корисна під час святкового сезону.

Кара Ньюман зробила внесок у звітність. Цю статтю редагували Ганна Моррілл та Маргеріт Престон.

Зустрічайте свого гіда

Марі Уєхара

Що я висвітлюю

Я висвітлюю широкий спектр подарунків, спеціалізуючись на харчових подарунках та напоях; іноді я також торкаюся теми краси. Я працюю над тим, щоб враховувати різноманітні соціокультурні контексти в наших посібниках.

Згадано вище

• Ми скуштували понад 80 безалкогольних напоїв і рекомендуємо різноманітні улюблені, зокрема унікальні рослинні спирти, соковиті аперитиви та складні газовані води та селтери.Найкращі безалкогольні напої
• У нас є рекомендації щодо барного приладдя для облаштування стильного та функціонального домашнього бару, з варіантами для будь-якого рівня навичок. Найкраще барне приладдя для приготування коктейлів вдома
• Після дегустації 15 різних горілок наші тестувальники розвинули нову повагу до цього напою і знайшли п’ять улюблених.Найкращі горілки
• Ми скуштували 12 видів джину London Dry, змішуючи мартіні, негроні та джин-тоніки, щоб знайти п’ять улюблених.Найкращі джини
• Ми скуштували 24 види текіли бланко у чистому вигляді та змішали їх у маргарити та інші коктейлі, щоб знайти 12 улюблених.Найкращі текіли бланко

Подальше читання

• 
  

  Найкращі винні клуби

  від Майкла Саллівана

  Після дослідження понад 100 винних клубів та тестування 12, ми знайшли чотири чудові, які відповідають різним уподобанням.

Оригінал статті: www.nytimes.com