Про головне: Електричні чайники швидко нагрівають воду без плити, а багато моделей дозволяють встановити точну температуру, що важливо для приготування кави та чаю. Cuisinart CPK-17P1 PerfecTemp Cordless Electric Kettle – наш улюблений вибір завдяки швидкості, точності та простоті керування за вигідною ціною.
Електричні чайники забезпечують швидкий і простий спосіб нагріти воду без використання плити. Багато моделей дозволяють встановити точну температуру — це ключовий фактор для отримання найкращого смаку кави та чаю.
З усіх моделей, які ми тестували з 2013 року, Cuisinart CPK-17P1 PerfecTemp Cordless Electric Kettle залишається нашим фаворитом завдяки вдалому поєднанню швидкості, точності та простого керування — і все це за кращою ціною, ніж у більшості конкурентів.
Якості електричних чайників
- Швидкість
Наші вибори можуть закип’ятити до 1,7 літра води за сім хвилин, але, звісно, менші об’єми вони нагріють ще швидше.
- Зручність
Встановіть чайник на ідеальну температуру для вашого улуну або кави пуровер, і він підтримуватиме її протягом 20-30 хвилин.
- Безпека
Більшість чайників автоматично вимикаються після закипання або підтримання тепла протягом певного часу. Деякі також мають захист від закипання без води.
- Схильність до поломок
Постійне кип’ятіння води створює навантаження на електричні компоненти, тому показники відмов для електричних чайників можуть бути високими. Хороша гарантія допомагає.
Електричний чайник Cuisinart CPK-17P1 PerfecTemp Cordless Electric Kettle є нашим найкращим вибором з 2013 року завдяки стабільній роботі та простому у використанні інтерфейсу. У наших тестах він надійно доводив повний чайник води до кипіння приблизно за сім хвилин.
Ми також були вражені точністю цього чайника у підтримці заданої температури води. Він має шість попередньо встановлених температурних режимів, кожен зі своєю окремою кнопкою, плюс функцію «збереження тепла», яка підтримує воду при заданій температурі протягом 30 хвилин. Трирічна гарантія є щедрою порівняно з аналогічними за ціною електричними чайниками.
Breville IQ Kettle виглядає чудово і працює добре. Він має п’ять температурних пресетів, кожен з кнопкою на базі чайника, і функцію «збереження тепла» на 20 хвилин. І замість закритої петлі, ручка відкрита знизу, що робить її трохи доступнішою.
Ми не вважаємо, що ці функції варті цінового стрибка порівняно з Cuisinart CPK-17 (особливо враховуючи, що IQ має лише однорічну гарантію). Але для тих, хто надає перевагу більш елегантному вигляду або ергономічній ручці, різниця в ціні може бути виправданою.
Електричний чайник Cuisinart GK-1 Digital Gooseneck Kettle точний і швидкий, і ним зручніше користуватися, ніж іншими гусаковими чайниками за аналогічною ціною. Витончений носик забезпечує контроль, необхідний для ідеального пуроверу, а заокруглена ручка легко захоплюється, забезпечуючи плавніший і точніший налив.
Керування інтуїтивно зрозуміле і дозволяє регулювати температуру води з кроком у п’ять градусів, а функція «збереження тепла» підтримує температуру протягом 30 хвилин перед автоматичним вимкненням. Чайник має повністю сталевий корпус і кришку, що робить його чудовим варіантом для тих, хто уникає пластику. До того ж, у матово-чорному кольорі цей чайник має привабливий вигляд на стільниці.
Ми рекомендуємо недорогий Hamilton Beach 40880 Stainless Steel 1.7 Liter Kettle для тих, хто не хоче витрачати багато грошей, але бажає отримати пристойний чайник для кип’ятіння води. Ця модель дуже проста в експлуатації, з простим перемикачем увімкнення/вимкнення біля основи ручки.
У наших тестах він нагрівав воду так само швидко, як Cuisinart CPK-17P1, і автоматично вимикався одразу після закипання (це хороша функція безпеки, але вам доведеться бути поруч, оскільки немає звукового сигналу, який сповіщав би про завершення). Велика, термостійка ручка залишається прохолодною, а носик не капає під час наливання.
Дослідження
Чому нам можна довіряти
Анна Шултс Хелд — письменниця та редакторка, яка працювала над кількома посібниками Wirecutter і має значний досвід роботи бариста та кавового експерта.
Для цього посібника:
- Ми тестуємо варті уваги чайники з 2013 року.
- Ми спілкувалися з експертами з чаю та кави, зокрема з Тоні Гебелі з Tea Epicure; Мішель Рабін, засновницею T Ching; Пітером Ф. Гоггі, президентом Tea Association of the U.S.A. Inc.; і відомим експертом з чаю Брюсом Річардсоном.
- Ми використали інструмент аналізу на основі ШІ для сканування понад 5000 відгуків на Amazon, звертаючи увагу на закономірності, пов’язані зі зручністю використання, швидкістю, довговічністю тощо.
- Як і всі журналісти Wirecutter, ми розглядаємо та тестуємо продукти з повною редакційною незалежністю. Ми ніколи не знаємо про будь-які бізнес-наслідки наших редакційних рекомендацій. Дізнайтеся більше про наші редакційні стандарти.
Кому варто придбати
Придбання електричного чайника зі змінною температурою — це ключ до миттєвого покращення вашого досвіду приготування гарячих напоїв, незалежно від того, чи є ви поціновувачем чаю, чи кавовим гурманом.
Різні сорти чаю призначені для заварювання при певних температурах — більш ніжне листя потребує прохолоднішої води. Тому, наприклад, зелений чай слід заварювати при температурі, яка значно нижча за ту, що потрібна для чорного чаю.
Ідеальна температура для заварювання чистої, збалансованої чашки кави — чи то методом пуровер, чи у френч-пресі — також нижча за точку кипіння: National Coffee Association рекомендує від 90,5 °C до 93,3 °C (195 °F – 200 °F).
Якщо вас цікавить переважно приготування кави, розгляньте можливість придбання електричного гусакового чайника, спеціально розробленого для пуроверів. Тонкий, вигнутий носик допомагає забезпечити повільний, контрольований налив.
Якщо ви не є шанувальником кави чи чаю, вам може знадобитися проста базова модель, яка просто кип’ятить воду. У нас є вибір і для цього.
У будь-якому випадку, електричний чайник також підійде людям, яким не подобається тривожний звук свистячих чайників і які хочуть швидкий, більш автоматизований спосіб отримати ранкову порцію кофеїну. Він також корисний для тих, хто не має легкого доступу до плити, наприклад, студенти, які живуть у гуртожитку.
Як ми обирали та тестували
Чудовий електричний чайник повинен швидко і точно досягати потрібних температур, а також мати кілька додаткових функцій, які роблять його приємним та легким у використанні. Ми шукали наступні якості.
Просте керування: Ми надавали перевагу інтуїтивно зрозумілим елементам керування, які легко запускати натисканням кнопки.
Для чайників з кількома температурними режимами ми шукали чітко позначені та легко регульовані налаштування. І ми цінували, коли чайники включали посібники з ідеальними температурами для різних напоїв, надрукованими на приладі.
Точність: Ми обирали чайники, які нагрівають воду точно до заданої температури або близько до неї.
Швидкість: Ви не хочете чекати вічно, поки нагріється вода. Ми шукали моделі, які доводили літр води до кипіння за п’ять хвилин або менше.
Чисте наливання: Базові чайники повинні мати можливість наливати воду в чашку без розбризкування або капання. Для гусакових чайників, які в основному призначені для приготування кави пуровер, ми шукали моделі, які забезпечували високий рівень контролю над швидкістю та напрямком струменя.
Мінімум пластику: Ми тестували чайники, виготовлені переважно з нержавіючої сталі, скла або кераміки. Деякі люди, включаючи наших експертів, скаржаться, що пластикові чайники надають воді дивного присмаку або запаху. Крім того, пластикові чайники з часом більш схильні до деформації, тому ми вирішили не включати їх.
Однак, більшість моделей, які ми тестували, містили деякі дрібні пластикові елементи, такі як частини кришки, фільтр або віконце рівня води. Виробники всіх наших обраних моделей запевнили нас, що пластикові компоненти в їхніх чайниках виготовлені з термостійкого пластику.
Якщо вас особливо турбують пластикові компоненти у вашому чайнику, наш вибір найкращого гусакового чайника, Cuisinart GK-1 Digital Gooseneck Kettle, має повністю сталевий корпус і кришку. Інші чайники, які нам сподобалися, включаючи OXO Brew Gooseneck Electric Kettle, Fellow Corvo EKG та Fellow Stagg EKG, мають повністю сталеві корпуси лише з силіконовою прокладкою навколо датчиків температури.
Функції безпеки: Чайники повинні мати ручки та кришки, які залишаються прохолодними на дотик і тримають ваші руки подалі від будь-яких опікових поверхонь. Функціонуюче автоматичне вимкнення є ще однією важливою функцією безпеки.
Легкість очищення: Усі чайники час від часу потребують видалення накипу, оскільки всередині накопичуються вапняні відкладення. Щоб полегшити цей процес, ми шукали чайники з широкими отворами, до яких легко дістатися для чищення. Фільтр від накипу в носику також допомагає утримувати частинки відкладень (які нешкідливі) у вашій чашці.
Надійні гарантії: Наше дослідження показало, що навіть високоякісні чайники можуть мати відносно короткий термін служби. Більша витрата може дати вам кращі функції або міцніший корпус, але це не гарантує, що ваш чайник прослужить довше. Тому найкраще знайти модель з хорошою гарантією. Рік — це стандарт, два або більше — відмінно. (Cuisinart PerfecTemp, наш найкращий вибір, пропонує три.)
Приємні доповнення: Ми надавали перевагу чайникам, які видають звукові сигнали, коли вода готова, але в іншому є відносно тихими. Інші додаткові функції включають таймери, індикатори температури в реальному часі та перемикачі, які дозволяють перемикатися між Фаренгейтом і Цельсієм.
Як ми тестували
Ми почали наше початкове тестування з вимірювання часу, необхідного кожному чайнику для доведення літра води до кипіння. З чайниками зі змінною температурою ми також використовували надійний миттєвий термометр для перевірки точності їхніх різних температурних налаштувань. Ми проводили обидва тести кілька разів для кожного чайника.
Деякі моделі, які ми тестували, мали функцію підтримки тепла, яка могла утримувати задані температури, тому ми перевіряли їхню точність після того, як вони перебували в режимі очікування протягом певного періоду часу. Ми тестували функції автоматичного вимкнення та відзначали будь-які надмірні або дратівливі звукові сигнали під час використання кожного чайника.
Ми пробували воду з кожної моделі після кип’ятіння, щоб перевірити, чи немає у неї сторонніх присмаків, спричинених пластиковими компонентами.
Ми тестували гусакові чайники, готуючи каву пуровер, і обводячи певні візерунки на сухій паперовій серветці, щоб оцінити, наскільки добре носик та ручка кожного чайника контролюють струмінь.
Найкращий вибір: Cuisinart CPK-17P1 PerfecTemp Cordless Electric Kettle
Бездротовий електричний чайник PerfecTemp від Cuisinart є нашим найкращим вибором з 2013 року завдяки простоті використання, швидкості та точності.
Він має зручний, простий інтерфейс. Кожне з шести налаштувань температури має свою кнопку на ручці, позначену температурою та напоєм, для якого вона найкраще підходить. Якщо ви не знаєте ідеальних температур води для приготування певних видів чаю, це дуже корисно (хоча налаштування чайника для білого та чорного чаю дещо відрізняються від рекомендацій наших експертів).
CPK-17P1 — один із найпростіших у використанні чайників. Все, що вам потрібно зробити, це налити воду, вибрати потрібну температуру, натиснути «Старт» і дочекатися звукового сигналу чайника, коли він буде готовий.
Потім він автоматично переходить у 30-хвилинний цикл збереження тепла (є також кнопка «Збереження тепла», якщо ви хочете вибрати цю опцію вручну або вимкнути функцію). Інша кнопка на ручці дозволяє легко відкрити кришку однією рукою.
Наш найкращий вибір має шість кнопок з попередньо встановленими температурними режимами на ручці, а також кнопку «Старт» та кнопку «Збереження тепла». Майкл Гессіон/NYT Wirecutter
Ручка не має отвору знизу, що може зробити її трохи менш доступною. Майкл Гессіон/NYT Wirecutter
💡 Вердикт Шеф-повара:
Для тих, хто прагне досконалості у приготуванні чаю та кави, Cuisinart CPK-17P1 PerfecTemp Cordless Electric Kettle пропонує неперевершене поєднання точності, швидкості та зручності. Його шість попередньо встановлених температурних режимів та функція збереження тепла роблять його ідеальним інструментом для будь-якого ентузіаста гарячих напоїв, а його надійність та вигідна ціна роблять його найрозумнішим вибором на ринку.
За даними порталу: www.nytimes.com