Хочете приготувати щось смачне та солодке? Спробуйте апетитні млинці у хрусткій скоринці, з будь-якою начинкою всередині. Це рецепт-конструктор: ми пропонуємо незвичайну подачу улюблених млинців і даємо простір для експериментів. У хрусткій паніровці можна приготувати млинці з улюбленою начинкою, наприклад, фруктовою чи сирною. Обов’язково подавайте їх гарячими з кулькою вершкового пломбіру. Чудовий вибір для сніданку весняного вихідного дня!
Інгредієнти:
- Готові млинці зі солодкою начинкою: 8 шт.
- Курячі яйця: 2 шт.
- Пшеничне борошно: 100 г
- Панірувальні сухарі (хлібні крихти): 150 г
- Мелена кориця: 0.5 ч.л.
- Рослинна олія: для смаження
Для подачі:
- Морозиво пломбір з ваніллю: за смаком
Покрокове приготування:
-
В одній глибокій тарілці збийте виделкою або вінчиком яйця. В іншу насипте борошно. У третю тарілку висипте панірувальні сухарі та змішайте їх з корицею.
Підготовка інгредієнтів -
На глибокій пательні на середньому вогні розігрійте достатню кількість рослинної олії. Млинці спочатку запаніруйте в борошні, потім занурте в збиті яйця і ретельно обваляйте в сухарях з корицею, притискаючи паніровку, щоб вона добре трималася.
Панірування млинців -
Акуратно опускайте запаніровані млинці в розігріту олію (фритюр) і обсмажуйте приблизно по 3–4 хвилини з кожного боку до утворення рум’яної, хрусткої скоринки. Подавайте одразу ж, гарячими, з кулькою ванільного морозива.
Смаження млинців
🍰 Секрет від Шефа:
Ці хрусткі млинці у паніровці чудово смакують з різними начинками. Спробуйте додати до млинцевої начинки шматочки свіжих яблук, посипаних корицею, і приготуйте їх у вигляді штруделя. Також ідеально підійдуть млинці з ніжною сирною начинкою. Не бійтеся експериментувати з вашими улюбленими смаками, адже ця хрустка оболонка чудово доповнить будь-яку солодкість!
Дізнатися більше на: www.gastronom.ru