Запіканка з курячого філе та броколі у млинцях: покроковий рецепт із апетитними фото

Блинна запіканка з куркою та броколі — це ситна та зручна страва, де млинці виступають у ролі надзвичайно смачних “цеглинок”. Їх перешаровують начинкою, складають у форму та запікають у духовці під ніжним соусом бешамель. Так виходить справжній пиріг, але без тривалої роботи з тістом. Курка робить страву ґрунтовною, а броколі додає свіжий акцент і балансує смак. Такий формат чудово підходить для сімейної вечері: запіканка готується зі зрозумілих продуктів, легко ділиться на порції та залишається соковитою навіть наступного дня. Розігріти її можна у мікрохвильовій печі або в духовці при невисокій температурі.

Інгредієнти:

Покрокове приготування:

1. Почніть приготування блинної запіканки з куркою та броколі у духовці з підготовки броколі. Заздалегідь бланшуйте суцвіття, наріжте їх маленькими шматочками.

   

2. Розберіть запечене зі спеціями куряче філе на тонкі волокна.

   

3. У глибокій пательні злегка тушкуйте броколі та курку у вершках.

   

4. Додайте тертий сир Грюйер. Посоліть і поперчіть начинку, приправте сушеним часником.

   

5. Нафаршируйте готові млинці начинкою з броколі та курки. Згорніть рулетами, укладіть у форму.

   

6. Перед подачею приготуйте соус бешамель: пасеруйте борошно у вершковому маслі. Влийте молоко і уваріть до загустіння. Приправте соус за смаком — можна додати сіль, перець та щіпку мускатного горіха.

   

7. Заморожені млинці викладіть у форму, придатну для запікання, залийте приготованим соусом. Запікайте до готовності у розігрітій до 180°С духовці.

   

Джерело новини: www.gastronom.ru