Про головне: Щоб почистити холодильник, не обов’язково його вимикати. Замість цього, розбийте процес на короткі 5-хвилинні інтервали роботи, з 30-хвилинними перервами між ними, щоб агрегат встиг відновити потрібну температуру.
Більшість інструкцій до холодильників радять вимкнути його перед чищенням. Ця порада майже ніколи не дотримується, але її слід було б дотримуватися: залишати дверцята відчиненими під час роботи холодильника створює навантаження на механічні компоненти, які працюватимуть безперервно, марно намагаючись підтримувати потрібну температуру та вологість.
До того ж, залишати холодильник наповненим теплим повітрям – це ніколи не розумна ідея.
Якщо у вас дуже брудний холодильник, вимкніть його та вийміть усі продукти. Але для звичайного чищення Джастін Еватт, фахівець з ремонту побутової техніки з Південної Кароліни, навчив мене лайфхаку, який він рекомендує всім своїм клієнтам. Еватт чистить холодильник невеликими секціями, працюючи інтервалами по п’ять хвилин (щоб уникнути потрапляння занадто великої кількості теплого повітря всередину) з 30-хвилинними перервами між ними (щоб холодильник встиг повернутися до цільової температури).
Це завдання стає ще простішим, якщо розбити його на кілька днів, що усуває частину часу очікування. І якщо ви думаєте, що п’ять хвилин – це недостатньо, не хвилюйтеся – це набагато більше часу, ніж здається.
Що вам знадобиться
- Рідкий засіб для миття посуду без запаху, змішаний з водою у рівних пропорціях: Можна використовувати миску або невелике відерце.
- Чисті губки без абразивної сторони: Або використовуйте тільки м’яку сторону. Також підійдуть ганчірки для посуду.
- Серветки для дезінфекції/санітарної обробки поверхонь без запаху або ганчірка чи губка, змочена у суміші білого оцту та води у рівних пропорціях: Якщо ви використовуєте суміш оцту з водою, будьте обережні – нерозбавлений оцет своєю кислотністю може пошкодити металеві, нержавіючі покриття або ущільнювачі дверцят холодильника.
- Термобокс або лід: Використовуйте це для збереження свіжості швидкопсувних продуктів.
- Таймер: Ви будете працювати інтервалами по п’ять хвилин.
- Кімнатний термометр: Це опційно.
Скільки часу це займе
Це завдання займе від двох до чотирьох годин – більшу частину з яких ви будете чекати, залежно від розміру та конструкції вашого холодильника. Але ви можете легко розділити процес на кілька коротших сеансів чищення протягом кількох днів.
1. Позбудьтеся їжі, яка вам не потрібна. За кілька днів (або годин) до чищення холодильника, вийміть старі або непотрібні речі, щоб було менше предметів, навколо яких потрібно прибирати. Якщо щось явно протікає або брудне, почистіть це або перекладіть у нові контейнери. Якщо ви зберігаєте у холодильнику те, що не потребує охолодження, наприклад, борошно чи цукор, вийміть це до завершення чищення.
2. Складіть план. Думайте про холодильник як про невеликі секції, які ви будете обробляти по черзі, інтервалами по п’ять хвилин, каже Еватт. Він зазвичай працює зверху вниз, щоб нічого не впало на вже очищені ділянки. Почніть з мильного розчину, а потім використовуйте дезінфікуючі серветки; для багатьох забруднень серветки часто є достатніми, тому робота йде ще швидше. Якщо у вас невеликий холодильник з дротяними полицями, які легше чистити, ви, можливо, зможете очистити цілу полицю, кишеню на дверцятах або морозильну камеру за один сеанс. Великий або повний холодильник краще розділити на кілька секцій, особливо якщо вам потрібен додатковий час для очищення особливо брудної полиці або простору під ящиками, видалення крихт з кутів, або обережного протирання цвілі на ущільнювачах навколо дверей.
3. Переконайтеся, що температура в кімнаті нижче 22 °C. Якщо у вас немає кімнатного термометра, 22 °C – це приблизно кімнатна температура, каже Еватт. Він рекомендує вимкнути стельові вентилятори та, за необхідності, закрити вікна та двері, щоб запобігти потраплянню теплого або вологого повітря до холодильника.
4. Наповніть раковину льодом або поставте поруч з холодильником термобокс. Використовуйте це для максимального збереження холоду для продуктів, які ви будете виймали під час чищення.
5. Підготуйте засоби для чищення. Занурте губку або ганчірку в миску з мильною водою і добре відіжміть – ви не хочете, щоб щось, чим ви чистите холодильник, капало, лише злегка вологе. Якщо ви не використовуєте дезінфікуючі/санітарні серветки без запаху, змішайте білий оцет з водою у рівних пропорціях, змочіть у цій суміші іншу губку або ганчірку та добре відіжміть.
6. Встановіть п’ятихвилинний таймер і почніть чистити. Працюючи якомога швидше, вийміть стільки продуктів, скільки необхідно, з тієї ділянки, яку ви будете чистити, і покладіть їх у раковину з льодом або термобокс. (Або, якщо є місце, просто пересуньте предмети в іншу частину холодильника.) Якщо ви бачите лише легкі плями, перейдіть до кроку 7.
Видаліть липкі або засохлі забруднення вологою губкою або ганчіркою, промиваючи її за потреби. (Для стійких плям спочатку покладіть на них злегка вологу паперову серветку, щоб розм’якшити.) Особливо брудні скляні полиці або ящики для овочів та делікатесів можна вийняти та вимити в раковині під час кроку 9; деякі з них можуть навіть бути придатними для миття в посудомийній машині.
7. Протріть ділянку дезінфікуючим засобом. Швидко протріть стінки, полиці та інші поверхні цієї ділянки серветками для дезінфекції/санітарної обробки без запаху (або ганчіркою, змоченою у суміші оцту з водою).
8. Поверніть продукти до холодильника. Коли ви закінчите чистити секцію, поверніть вийняті продукти назад до холодильника. Якщо у вас ще залишився час, підготуйте наступну секцію холодильника до чищення, пересунувши продукти або поклавши їх у раковину з льодом чи термобокс.
9. Коли таймер продзвенить, закрийте дверцята. Не шахраюйте! Якщо ви не закінчили секцію, ви можете завершити її під час наступного п’ятихвилинного сеансу. Перейдіть до кроку 10 і зачекайте, щоб продовжити чищення.
10. Зачекайте 30 хвилин і повторіть. Коли 30 хвилин минуть, продовжуйте процес чищення, доки всі секції холодильника не будуть оброблені.
Чого слід уникати
Надмірна волога: Холодильники наповнені електричними компонентами, каже Еватт, і занадто багато води може їх пошкодити. Це також становить ризик ураження електричним струмом. Конденсація зазвичай не є проблемою під час п’ятихвилинних інтервалів, пояснив він, але якщо ви помітили утворення вологи під час чищення, протріть її паперовим рушником або чистою ганчіркою.
Тепле повітря: Не чистіть холодильник у спекотні або вологі дні, або під час приготування їжі – це додасть тепла та вологи до вашого холодильника. Якщо ваш холодильник знаходиться в гаражі, підвалі або будь-якому іншому місці, де температура вища за кімнатну (зазвичай близько 22 °C), вам слід вимкнути холодильник і вийняти всі продукти перед повним чищенням за один раз.
Сильне тертя: Стінки холодильника мають тонкі пластикові вкладиші та ущільнювачі навколо дверей, які ви можете пошкодити, якщо будете терти надто сильно або грубим матеріалом, каже Еватт. Використовуйте лише неабразивні губки або ганчірки для посуду.
Пошкодження задньої стінки морозильної камери: Не натискайте занадто сильно на задню стінку морозильної камери, каже Еватт, оскільки за нею зберігається багато механічних компонентів. Якщо у вашого холодильника є другий охолоджувальний елемент (так звана випарна змійовик) у відділенні для свіжих продуктів, будьте обережні і при чищенні його задньої стінки.
Цю статтю редагували Інгрід Скйонг та Кортні Шлі.
Зустрічайте свого гіда
Рейчел Уортон
Що я охоплюю
Я живу в Брукліні, Нью-Йорк, і пишу про холодильники, плити, духовки, мікрохвильові печі, варильні панелі, кухонні витяжки та будь-яку іншу велику побутову техніку, пов’язану з приготуванням їжі, споживанням їжі або зберіганням продуктів. Ця робота включає проведення практичних тестів та дослідження найкращих продуктів. Це також вимагає стежити за екологічними нормами, нормами охорони здоров’я та безпеки, а також пов’язаними тенденціями у приготуванні їжі, розумному будинку, доступності, технологіях та дизайні кухні.
Подальше читання
Чи справді потрібно чистити змійовики вашого холодильника?
від Рейчел Уортон
Якщо у вас не надто вишуканий (або старий) холодильник, вам, ймовірно, не варто турбуватися про чищення конденсаційних змійовиків. Але ось як це зробити, на всяк випадок.
💡 Вердикт Шеф-повара:
Цей метод чищення холодильника є надзвичайно ефективним, оскільки він мінімізує ризик пошкодження компонентів пристрою через надмірну вологу або тепло. Розбиваючи процес на короткі, керовані інтервали, ви можете підтримувати чистоту холодильника, не створюючи йому зайвого навантаження, що робить його чудовою порадою для повсякденного використання.
Інформація підготовлена на основі матеріалів: www.nytimes.com