Секрети затишної кухні: Позбудьтеся зайвого пластику на кухні та зробіть її екологічнішою з цими простими та ефективними порадами!
Я вважаю себе прихильницею сталого способу життя. З дитинства, коли ми переживали найсильнішу посуху в історії Каліфорнії, батьки привчали нас до економного використання води під час миття посуду та прийняття душу. Я завжди ношу з собою багаторазові сумки для покупок, (майже) виключно купую одяг секонд-хенд і повторно використовую майже кожну банку, що потрапляє до мого дому. Я думала, що роблю все правильно, доки два роки тому не написала про чудові способи використання харчової плівки на кухні. Що могло піти не так, правда? Помилка!
Я отримала десятки повідомлень із запитаннями, як я можу заохочувати читачів робити таке, руйнуючи планету майбутніх поколінь, додаючи більше пластику в океани — ви зрозуміли. І, на жаль для мого его, вони були переважно праві! Проте, я дотримуюся тих порад і хитрощів, якщо у вас є рулон харчової плівки, який потрібно використати (тому що він все одно опиниться у смітнику). Але саме тоді я розпочала свою спробу подорожі до кухні без пластику (і паперових рушників). І, чесно кажучи, це було легше, ніж я думала.
Як я відмовилася від одноразового пластику на своїй кухні
Коли я усвідомила, скільки одноразового пластику я використовую — і справді страшні наслідки мікропластику у наших водах, громадах та тілах — я зрозуміла, що настав час змінюватися. Те, що зрештою зробило це таким легким, це кілька розумних продуктів, які не змінили мого розпорядку дня, але значно покращили мій особистий вуглецевий слід та обсяг відходів. Плюс, за той час, що я їх використовую, вони навіть заощадили мені гроші!
Деякі люди клянуться бджолиним воском (який ви також можете зробити самі!) як екологічною альтернативою харчовій плівці, але якщо це надто клопітно для вас, я дуже рекомендую вибір нижче. Звичайно, деякі з них виготовлені з пластику — але це перероблений пластик, що означає, що він використовується, а не потрапляє прямо на звалища, тому це все одно крок ближче до нульових відходів, на мою думку.
Я придбала майже всі ці перлини від Grove Collaborative, онлайн-маркетплейсу, який серйозно ставиться до зменшення використання пластику (кожне замовлення є вуглецево-нейтральним та пластиково-нейтральним!). Ось мої улюблені:
Мій геніальний трюк з одноразовими пластиковими пакетами
Якщо ви схожі на мене, то на шляху до зменшення пластикових відходів ви, напевно, опинилися з великою кількістю пластикових пакетиків і плівки, з якими ви не знаєте, що робити. Звісно, ви завжди можете використати їх до кінця, як зазвичай, або віддати перед тим, як перейти на екологічні альтернативи. Я вже розповідала про свої улюблені способи використання харчової плівки, але за останні кілька місяців я намагаюся позбутися своїх пластикових пакетів із застібкою-блискавкою, яких у мене значно більше. Я, зізнаюся, використовую їх до останнього — мою їх і повторно використовую для зберігання упакованих продуктів або банок з кормом для котів перед тим, як викинути, але нещодавно я відкрила трюк, який дозволив використовувати їх ще краще. Як останній варіант, я використовувала їх для збору та герметизації котячого наповнювача, щоб усунути запахи у ванній кімнаті, коли раптом зрозуміла, що можу робити те саме на кухні.
Я використовую пластикові пакети для викидання найсмердючіших кухонних відходів, щоб менше доводилося їх виносити. Коли я готую курку або рибу, я мою упаковку, а потім кладу її в пластиковий пакет і герметично закриваю перед тим, як викинути (більшість пакетів не підлягають переробці). Якщо у вашому районі є можливість компостування, я також люблю використовувати пакети для збору та герметизації органічних відходів, таких як зів’ялий шпинат або зіпсувалася кінза, перед тим, як винести їх і висипати в свій компостний бак. (Якщо у вас більше місця в морозильній камері, ніж у мене, ви можете зберігати їх там тимчасово!). Цей трюк допоміг скоротити мої поїздки до сміттєвих баків наполовину — і моя кухня ще ніколи не пахла краще!
Який ваш улюблений трюк для зменшення використання пластику у вашому домі? Поділіться з нами в коментарях нижче!
👨🍳 Порада від Шефа:
Якщо ви хочете зменшити використання пластику, але маєте залишки — не викидайте їх! Повторно використовуйте пластикові пакети для зберігання найсмердючіших відходів на кухні, щоб зменшити поширення неприємних запахів та скоротити частоту винесення сміття. Це простий крок, який має велике значення для вашої кухні та довкілля.
Джерело новини: www.thekitchn.com