Що ми знаємо про фарбу на кефірі?
Цікавий рецепт, що готується з такими різними компонентами. Але, при правильному поєднанні, вони дають чудовий смак та аромат.Складність:
Час приготування: 35
Кількість порцій: 5
Для приготування окрошки на кефірі нам потрібні такі інгредієнти:
Яйце куряче … 4 шт.;
Картопля … 4 шт.;
Огірки … 5 шт.;
Салямі … 170 г;
Кефір… 1.2 л;
Редиска … 250 г;
Газована несолодка вода… 1 л.;
Зелена цибуля … 2 пучки;
Зелень … 1 пучок;
Спеції… до смаку.
Отже, все готове і тепер можна переходити до приготування окрошки на кефірі:
1. Яйця відварити протягом 5-7 хвилин, очистити від шкаралупи та натерти на середній тертці.
2. Картоплю вимити, відварити, остудити, очистити та нарізати невеликими кубиками.
3. Редиска потерти на дрібній тертці.
4. Зелену цибулю добре вимити і нарізати маленькими кільцями.
5. Салями нарізати кубиками.
6. Огірки нарізати дрібними кубиками.
7. Усі інгредієнти скласти у каструлі, залити кефіром.
8. Додати 1 л несолодкої газованої води та спеції.
9. Все перемішати та подавати в порційних тарілках з однією ложкою сметани.