Що ми знаємо про груші з рисом?
Дивуючи частування. Ви такого ще не куштували.Складність:
Час приготування: 60Кількість порцій: 4
Для приготування груш з рисом нам потрібні такі інгредієнти:
Молоко… 1.5 ст.;
Рис … 130 г;
Груші … 2 шт.;
Родзинки … 100 г;
Консервовані абрикоси… 250 г;
Яйце куряче … 1 шт.;
Гвоздика … 4-5 шт.;
Лимонна кислота … на кінчику ч. л.;
Цукор… 2 ст. л.;
Олія вершкове … 2 ст. л.;
Ванілін … на кінчику ножа;
Цедра лимона… 1/4 ч. л.
Отже, все готове і тепер можна переходити до приготування груш із рисом:
1. Закип’ятіть воду і залийте нею рис, протримайте його хвилин 5 – 6 і відкинете на друшляк.
2. Молоко закип’ятіть у каструлі, додайте цукор та сіль. У каструлю опустіть рис і варіть до готовності крупи на повільному вогні.
3. У готову рисову кашу покладіть розмочені родзинки, ванілін, масло вершкове.
4. Розбийте одне яйце.
5. Груші вимийте, розріжте на дві половинки, видаліть серцевини та очистіть від шкірки.
6. Залийте груші водою, додайте цедру, лимонну кислоту, гвоздику та варіть до готовності.
7. Підготуйте деко, змастіть його олією. Викладете в лист рис, змастіть його яйцем і запікайте до золотистої скориночки.
8. З абрикосів зробіть протертий соус.
9. Подавайте запечений рис у порційній тарілці, разом із вареною грушею та абрикосовим соусом.