Про головне: Цей рецепт допоможе вам приготувати насичений та ароматний український борщ. Ключ до успіху – дотримання послідовності кроків та приготування з гарним настроєм.
Запашний борщ: класичний рецепт
За однаковим рецептом борщ може зробити багато хто, але вийде смачно не у всіх. У нас з вами вийде, в інших – ні. Уявіть – над глибокою тарілкою з густим яскраво-червоним борщиком піднімається прозоре марево! Духмяний запах не можна сплутати ні з чим!
5 з 1 оцінки Print Pin Rate Кухня: Українська Підготовка: 30 хвилин хвилин Приготування: 45 хвилин хвилин Загальний час: 1 година година 15 хвилин хвилин
Інгредієнти для рецепту
- 500 г свинини
- 2 л води
- 3 червоних буряки
- 1 морквина
- 3 цибулини
- 5 ст. л. олії
- 2 ст. л. томатної пасти
- 3 краплі лимонної кислоти
- 300 г свіжої капусти
- 6 картоплин
- 1 ст. л. солі
- часник
- 1 лавровий лист
Кроки приготування
- Промите м’ясо заливаємо холодною водою та протягом години-півтори на маленькому вогні варимо бульйон. Перед закипанням знімаємо піну.
- Чистимо моркву, цибулю, подрібнюємо й обсмажуємо на сковороді на невеличкому вогні. Додаємо буряк, лимон, томатну пасту та продовжуємо підсмажувати ще хвилин 7-10.
- З готового бульйону виймаємо м’ясо, натомість засипаємо шатковану капусту, порізану картоплю. М’ясо відокремлюємо від кістки, нарізуємо шматочками та повертаємо до кастрюлі. Додаємо зажарку, солимо, додаємо спеції та зелень. Варимо борщ до готовності й даємо трохи часу настоятися.
А після того, як ви заправите його сметаною, почистите часник, тонесенько наріжете сала й житнього хліба, спробуйте тільки сказати, що це не смачно! А тепер готуємо ідеальний традиційний український борщ і тільки у гарному настрої! Інакше не вийде.
Поділіться рецептом з друзями!
Вас також можуть зацікавити:
Салат з консервованим тунцем
Гарбузова каша
Лимонний курд
Пісний борщ без м’яса
Запечена картопля по-селянськи в духовці
Пісний салат з грибами, картоплею й капустою
💡 Вердикт Шеф-повара:
Цей класичний рецепт борщу є чудовою основою для приготування справжньої української страви. Дотримання описаних кроків та використання якісних інгредієнтів гарантують чудовий результат, який порадує вас та ваших близьких.
Подробиці можна знайти на сайті: fayni-recepty.com.ua