Кулінарний портал
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
Ось вона, довгоочікувана мить: з надр жаровні обережно витягується форма, і… щойно пишний та рум’яний шедевр перетворився на малозрозумілий товстенький млинець, інформує Ukr.Media. Чому бісквіт осідає після випічки, і як можна цього уникнути? Причини опадання бісквіта Ця випічка, попри мінімум…
Деруни повинні подаватися до столу з соусом, який підкреслить їх смак. Головні інгредієнти — сметана і майонез з додаванням овочів, спецій і зелені, інформує Ukr.Media. Рецепт з майонезом Це ароматна і дуже смачна заправка з майонезу, приготовлена з маринованими огірками.…
Сир — один із найпопулярніших інгредієнтів у кулінарії, який використовується у найрізноманітніших стравах: піцах, пастах, бутербродах та багатьох інших. Він надає стравам ніжного вершкового смаку і має чудові харчові властивості. Однак, незважаючи на всі його переваги, є одна неприємність —…
18 березня 2024 року починається Великий Пост, тому настав час поповнити свою кулінарну книгу смачними та простими рецептами, які не містять продукти тваринного походження. Ситний збалансований обід з високим вмістом білка можна приготувати із червоної сочевиці та овочів. Котлетки із…
Ці оладки м’які і пухнасті і на смак майже як бананові пончики — якщо така річ існує! Якщо ви хочете перетворити їх на млинці замість оладок, просто збільшіть кількість молока до тих пір, поки у вас не буде більш рідкого…
Від того, яку цибулю використано, залежить смак усієї страви. Тому до вибору цього багатошарового коренеплоду варто підійти дуже серйозно. У кулінарії найчастіше використовують такі види цибулі: шалот, білу, червону і жовту солодку. Ці види відрізняються один від одного за смаком,…
, передає Ukr.Media. Інша справа – коли мама пропонує на сніданок смачні страви з сиру. У них зберігається цілюща користь продукту, але смак і зовнішній вигляд абсолютно перетворюються. Ті мами, які купують для своїх дітей сир, чинять абсолютно правильно. Адже…
Ніхто не любить грудочки в будь-яких їх проявах. Будь то манна каша або тісто, кожна господиня прагне до гладкої консистенції. Сьогодні ми поділимося з вами деякими лайфхаками, як уникнути згустків при приготуванні рідкого тіста, інформує Ukr.Media. Просіяти через сито Борошно…
Білковий кисломолочний продукт, який отримують за допомогою нагрівання кислого молока або кефіру з подальшим відокремленням сироватки є сиром. Його поділяють за вмістом жиру на жирний (17 %) напівжирний (7-9 %) і нежирний сирок (не більше за 2,5 %). Використовується як…