Кулінарний портал
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
Гречка з’являється на столі щотижня у 99% українців. Але одного разу це неймовірно ароматна, розсипчаста, смачна каша, а другого — дивна сіра маса. Ви здивуєтеся, але результат завжди залежить від цих двох дрібниць, інформує Ukr.Media. Іноді в поспіху дехто просто…
З ним ніяких делікатесів не треба. Начебто звичайний курячий суп, але з секретом це галушки з часниковою начинкою. Ароматно, ситно, а ще дуже бюджетно! Різноманітність на вашому столі з найпростіших продуктів, інформує Ukr.Media. Курячий суп із часниковими галушками Суп готується…
Мало хто знає, для чого насправді потрібен ящик під духовкою, інформує Ukr.Media. Кухня є у кожного у квартирі, але не всі знають про особливості предметів, які в ній знаходяться. Ми розповімо про справжні призначення таких речей. Ящик під духовкою Майже…
Кожен з нас використовує різні спеції та приправи в приготуванні страв.. Кожна з трав надає страві унікальний і неповторний смак. Однак спеції та трави володіють і корисними для організму властивостями. Також для здорового життя багато хто користується харчовими добавками та…
Який святковий стіл може бути без котлет? Зрази, биточки, пожарські, по-київськи і багато інших — у кухнях зустрічаються різні найменування цієї страви. Основа будь-якого виду котлет — якісний фарш. Але не менш важливою є й технологія приготування, інформує Ukr.Media. Якщо…
Коли риба готується таким чином, то одразу отримується й гарнір. Для зайнятих господинь це дуже вигідний варіант. До того ж, страва неймовірно смачна й соковита. Спробуйте, не пожалкуєте, інформує Ukr.Media. Інгредієнти філе риби — 500-700 г; сметана — 200-300 г;…
Пастрома — традиційна страва єврейської кухні. Раніше її готували тільки з яловичини, але в наш час використовують різне м’ясо. Ми пропонуємо зробити пастрому з курки. Вона чудово підійде для святкової м’ясної нарізки та відмінно замінить покупну ковбасу, інформує Ukr.Media. Необхідні…
Керамічний ніж — незамінний інструмент на кухні, але є певні продукти, з якими краще не ризикувати, щоб не довелося купувати новий ніж. Цей легкий і гострий предмет чудово підходить для нарізання овочів, фруктів, хліба, філе риби та м’яса, проте існують…
Щоб не мучитися потім від болів у животі, ще до приготування яловичини треба переконатися у її свіжості. Розповідаємо, як визначити, що яловичина несвіжа, і фарш із неї вживати небезпечно, інформує Ukr.Media. Вживання зіпсованого м’яса — найчастіша причина отруєнь. Пропонуємо розібратися,…