Кулінарний портал
Супи та борщі можна готувати на воді, овочевому відварі або бульйоні залежно від рецепта. Розділ допомагає порівняти традиційні перші страви з крем-супами та сезонними варіантами. Звертайте увагу на порядок додавання продуктів, консистенцію й кількість порцій; конкретний рецепт борщу обирайте за складом і способом приготування.
“`html Суп з картоплею та кукурудзою (Фото: Фото користувача, автора рецепта) Цей суп з картоплею та консервованою кукурудзою трохи нагадує чаудер, але готується за спрощеною схемою, на швидку руку і без додавання молока чи вершків. У рецепті є бекон, але…
Холодний суп з ревеню з мідіями Фото страви Цей холодний суп з ревеню та мідій – справжня знахідка для літнього обіду! Напій з ревеню, з його яскраво вираженою кислинкою, чудово замінить щавлевий відвар або квас, зберігаючи при цьому звичні інгредієнти…
Ароматний та ситний суп-локшина з шиїтаке — це справжня подорож до Азії з її яскравими смаками та багатогранними нотками. Лісові гриби дарують страві насичений умамі-смак, що нагадує м’ясні відтінки, а часник додає пікантності та вишуканої гостроти. Готуючи цей суп, пам’ятайте…
“`html Традиційний французький цибулевий суп із сиром грюйер розтопить серце будь-якого гурмана. Навіть вибагливі панянки, які на кожному кроці твердять, що не люблять цибулю, змінять свою думку, скуштувавши цей кулінарний шедевр. У цибулевому супі цибулі дуже багато, але вона не…
“`html Ароматний суп з квашеної капусти Суп з квашеної капусти — це та сама домашня класика, що зігріває в холодний день. На відміну від наваристих щей, цей суп вариться швидко і без м’яса. Картопля попередньо не нарізається: готовий, він розминається…
“`html Крем-суп із сушених білих грибів зі вершками (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном» і С. Моргунови) Крем-суп із сушених білих грибів зі вершками можна готувати будь-коли, маючи в запасі трохи сушеного «трофею». Саме лісові гриби подарують йому особливий смак та…
“`html Рассольник з рисом та томатною пастою (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Рассольник з рисом та томатною пастою – це особлива версія для тих, хто не любить цю страву через перловку. На міцному курячому бульйоні виходить густий, наваристий суп, кислувато-пряний,…
Солянка по-татарськи — це насичений, ароматний і зігріваючий суп, який ідеально підходить для холодних днів. Традиційно готується на міцному м’ясному бульйоні з додаванням баранини, яловичини, язика та чорносливу, він чудово допомагає відновити сили і є чудовим варіантом для святкового столу…
Український Рассольник з курячих тельбухів Рассольник з курячих тельбухів — це ситна, ароматна і навариста страва. Якщо ви раніше мали упередження до субпродуктів, забудьте про них і спробуйте приготувати цей суп за нашим покроковим рецептом із фото. Гарантуємо — ви…