Кулінарний портал
Зазвичай перець господарки пускають на заготівлю лечо. Існує кілька рецептів на будь-який смак. До уваги господинь пропонується перець балканською. Говорять, що це не рецепт, а знахідка! Експерт мережевого видання “БелНовости” Юлія Архіпова, кухар, пекар четвертого розряду розповіла, як готувати. Фото:…
Коли голубці втрачають форму у каструлі, це псує як зовнішній вигляд, а й настрій. Навіть досвідчені господині стикаються з цією проблемою, не розуміючи, де припустилися помилки. Причина найчастіше криється над капусті і над начинці, а підготовці листів. Один непомітний крок…
Бутерброди завжди будуть залишатися одним із найбільш затребуваних типів страв. З їхньою допомогою можна добре вгамувати голод, якщо не хочеться готувати щось більш ситне і складне. Бутерброди не соромно поставити на святковий стіл, щоб гості могли насолодитися чудовими закусками. Фото:…
Борщ стане ще смачнішим, якщо додати до нього не холодну сметану, а розігріту. Розповідаємо, як правильно розігрівати сметану перед додаванням до борщу. Як правильно додавати сметану в борщ Викладіть на сковороду кілька ложок жирної сметани та погрійте кілька хвилин на…
Якщо ви не хочете, щоб тоненькі млинці були начебто гумовими на смак, при їх приготуванні використовуйте мінімальну кількість яєць. Отже, це був перший секрет, тоді як другий полягає в тому, щоб використовувати не звичайне молоко, а розбавлене водою. Хазяйки, які…
Ви рідко беретесь за приготування млинців, вважаючи цю процедуру надто складною та стомлюючою? Вас дратує необхідність постійно «відміряти» та зважувати інгредієнти? Тоді зверніть увагу на спосіб під назвою “Все по одній”. Фото: © Білновини Цей підхід передбачає відмову від використання…
Розкочування тіста для піци перетворюється на муку, коли воно вперто липне до столу та качалці. Знайома картина часто викликає роздратування у домашніх кулінарів. Основна причина прилипання криється в недостатній кількості борошна, що використовується при формуванні. Тісто, особливо вологе, потребує постійного…
Досвідчені кулінари радять маринувати м’ясо та рибу, щоб надати їм додатковий смак і покращити текстуру, хоча для деяких високоякісних продуктів маринування не є обов’язковим. Маринад робить м’ясо м’якшим і ніжнішим, але результат залежить від якості продукту, інгредієнтів і способу приготування.…
Якщо йдеться про цікаві страви на основі капусти, то найчастіше використовуються броколі, кольорова та деякі інші різновиди овочів. Для білокачанної зазвичай залишають лише голубці та борщ. Проте навіть цей базовий овоч можна цікаво приготувати, вважає експерт у галузі кулінарії мережевого…
Фарш сучасні господині використовують в основному для приготування напівфабрикатів, а якщо нашвидкуруч, то макарони по-флотськи. Коли є час та бажання приготувати щось незвичайне, спробуйте чудовий рецепт. Експерт мережевого видання “БелНовости” Юлія Архіпова, кухар, пекар четвертого розряду, розповіла, як приготувати бризоль…