Ніжний лосось, запечений зі спаржею: вишуканий рецепт для особливої вечері

Шукаєте ідеальний рецепт для романтичної вечері? Лосось зі спаржею, запечений у духовці під ароматним маринадом, стане справжньою окрасою вашого столу. Ця страва — легка, корисна і неймовірно смачна. А якщо ви прагнете ще ніжнішого смаку, спробуйте замінити оливкову олію вершковим маслом – це надасть спаржі та лососю вишуканої м’якості та аромату.

Лосось запечений в духовці

Порції: 2

Час підготовки: 20 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Калорії: 300 ккал

Дізнайтеся, як швидко та смачно запекти лосось у духовці, завдяки цьому покроковому рецепту з усіма необхідними інгредієнтами та секретами приготування.

Інгредієнти:

Покрокове приготування:

1. Підготовка інгредієнтів.
   Підготуйте всі необхідні продукти. Ретельно огляньте філе лосося: проведіть пальцем уздовж спинки й за допомогою пінцета видаліть дрібні кісточки. Спаржу помийте, обсушіть і зріжте волокнисту частину стебла знизу.

   • 

   • 

2. Приготування маринаду.
   У невелику посудину налийте оливкову олію, вичавіть сік із половинки лимона, додайте дрібно нарізаний часник, сіль і перець. Все ретельно збийте виделкою до утворення емульсії. Коли маринад стане трохи білуватим, додайте дрібно нарізаний кріп і ще раз перемішайте.

   • 

   • 

3. Запікання.
   Викладіть філе лосося й спаржу в форму для запікання. Щедро полийте їх підготовленим маринадом. Зверху покладіть кілька тонких скибочок лимона.

   

4. Готування в духовці.
   Помістіть форму в розігріту до 180°C духовку (режим верхнього гриля, без конвекції) і запікайте 15-17 хвилин.

   

5. Подача.
   Готову страву можна подавати одразу. Вона чудово смакуватиме як самостійна страва або в поєднанні зі свіжим хлібом чи легким гарніром.

   

За матеріалами: ua-recept.com