Сендвічі з кабачків – це чудовий варіант для тих, хто прагне додати до свого раціону якомога більше овочів або просто хоче здивувати гостей незвичною літньою закускою. Від традиційного «бутерброда» тут залишилася лише концепція: замість хліба – тонкі скибочки кабачка, що огортають соковиту начинку зі смаженого сирокопченого бекону, помідора та сиру. Сам же кабачок попередньо смажити не потрібно: він дійде до потрібної кондиції в духовці – разом з усіма супутніми інгредієнтами.
Інгредієнти:
- 100 г напівтвердого сиру Фоль Епі
- 1 кабачок середнього розміру
- 150 г сирокопченого бекону
- 2 помідори
- рослинна олія для смаження
Покрокове приготування:
-
Бекон наріжте тонкими шматочками; обсмажте їх на сухій пательні, 2 хв., та перекладіть на тарілку. Помідори вимийте і наріжте кружками. Сир натріть на тертці.
-
Розігрійте духовку до 200°С. Деко застеліть пергаментним папером. Кабачок вимийте, не знімаючи шкірки, наріжте вздовж пластинками товщиною 1 см, потім розріжте кожну поперек. Викладіть половину отриманих шматочків на деко, присипте половиною тертого сиру.
-
Зверху на кожен шматочок кабачка покладіть по шматочку бекону і кружку помідора. Накрийте рештою шматочків кабачка. Присипте рештою сиру. Поставте в духовку на 7 хв.
🍰 Секрет від Шефа:
Для ще більш насиченого смаку можна додати між шарами кабачка тонкі скибочки часнику або дрібно нарізану зелень (петрушку, кріп). Подавайте ці ароматні сендвічі гарячими, як самостійну закуску або як доповнення до основної страви.
Подробиці можна знайти на сайті: www.gastronom.ru