Якщо ви хочете побалувати себе та своїх близьких незвичним і дуже корисним сніданком, приготуйте вівсяноблин – страву «два в одному». Рецепт імпровізованого млинця зі смішною назвою простий. Вівсяні пластівці, яйце та йогурт збиваються в блендері в тісто, яке за 3-4 хвилини на пательні перетвориться на ошатний вівсяний млинець. Такому вівсяноблину особливо зрадіють діти, яких не доведеться вмовляти з’їсти ще одну ложку надокучливої каші «за тата і за маму». Та й дорослі прихильники здорового харчування із задоволенням поміняють банальні пластівці з вівсянки на диво-млинець, ніжний як омлет, з мінімумом калорій, максимумом користі та при цьому неймовірно поживний.
Інгредієнти:
- 5 ст. л. вівсяних пластівців
- 5 ст. л. йогурту
- 1 яйце
- ½ ч. л. ванільного цукру
- сіль
- Для подачі:
- 50 г ягід
- 2 ст. л. йогурту
- м’ята
Покрокове приготування:
-
Щоб приготувати млинець з вівсянки з йогуртом та ягодами, з’єднайте в мисці вівсяні пластівці, йогурт, яйце, сіль та ванільний цукор і перемішайте занурювальним блендером.
-
Добре розігрійте пательню без олії. Вилийте тісто і розподіліть по всій поверхні, нахиляючи пательню в різні боки. Готуйте на повільному вогні без кришки 2–3 хв. Широкою лопаткою обережно переверніть млинець на інший бік і продовжуйте готувати ще 1–2 хв.
-
Перекладіть млинець на тарілку, додайте ягоди та йогурт, прикрасьте м’ятою і одразу подавайте на стіл.
🍰 Секрет від Шефа:
Вівсяноблин можна приготувати з несолодким топінгом. Для начинки в цьому випадку можна взяти вершковий сир та слабосолену червону рибу. Також, для покращення смаку, віддавайте перевагу цільним вівсяним пластівцям типу каші «Геркулес». До речі, геркулесові пластівці в магазинному асортименті представлені з різними фруктово-ягідними добавками, які підсилять смак вівсяних млинців.
На 100 г: білки 7,98 г (9,98% добової норми) • жири 5,42 г (6,02%) • вуглеводи 26,23 г (15,61%) • ккал 183,87 (10,22%) • натрій 167,07 мг (11,52%) • загальний цукор 3,97 г (7,94%) • НЖК 1,84 г (9,20%) • харчові волокна 4,22 г (14,07%)
За даними порталу: www.gastronom.ru