Слойки з полуницею з готового листкового тіста: покроковий рецепт з фото та низькою калорійністю

Шановні господині та господарі, сьогодні ми з вами приготуємо чудовий десерт, який вразить своєю легкістю та швидкістю приготування. Ароматні слойки з полуницею зі слойоного тіста – це справжня знахідка для тих, хто цінує свій час, але не хоче відмовлятися від смаколиків. Завдяки використанню готового тіста, ця випічка з’явиться на вашому столі вже за півгодини, а головне – принесе море задоволення всій родині!

Інгредієнти:

Покрокове приготування:

1. Для того, щоб приготувати слойки з полуницею з готового тіста, перш за все, це тісто потрібно делікатно розморозити. Щоб воно не втратило свою шарувату структуру, не виймайте його одразу в теплу кімнату і вже тим більше не намагайтеся розморозити підігрівом. Просто перекладіть упаковку з морозилки в холодильник і залиште мінімум на 8 годин.

2. Вийміть розморожене тісто з холодильника і трохи розкачайте пласти. Потім кожен пласт розріжте на три частини. У вас вийдуть шість прямокутників, які ви потім складете навпіл по довгій стороні.

   

3. Візуально поділіть прямокутники навпіл. На одній половині прямокутника гострим ножем зробіть надрізи. Наприклад, у шаховому порядку або просто поперечними лініями. Але не прорізайте краї.

   

4. За необхідності полуницю помийте в тазу, перекладіть на сито і дайте стекти. Після чого додатково обсушіть паперовими рушниками. Тут важливо, щоб на ягодах не було зайвої води, інакше в процесі запікання все потече.

   

5. Видаліть з ягід плодоніжки. Якщо полуниця у вас велика, її можна розрізати вздовж на 4 частини. Якщо середня, буде достатньо розрізати ягідку навпіл. Ну а дрібну полуницю можна залишити, як є.

   

6. На цілу половину прямокутника з тіста насипте по півтори чайні ложки крохмалю і цукру, відступивши 0,5 см від країв. Зверху розкладіть порізану (або цілу дрібну) полуницю.

   

7. Візьміть яйце і відділіть жовток від білка. Білок приберіть, тут він нам не знадобиться. Жовток злегка збовтайте виделкою і акуратно нанесіть на чисті краї прямокутника, з того боку, де лежить начинка.

   

8. Вільну половину прямокутника (на якій зроблені прорізи) загніть на полуницю і з’єднайте дві половинки тіста. Змащення жовтком допоможе їм краще приклеїтися одна до одної. Для додаткового з’єднання можете пройтися по периметру слойки, притискаючи краєчок пальцем. Робіть це акуратно, тільки по краю.

   

9. Розігрійте духовку до 180-190 °С. На деко покладіть лист паперу для випічки, а вже на нього розкладіть слойки. За допомогою кулінарного пензлика змастіть їх жовтком. Поставте деко в духовку на середній рівень. Випікайте слойки 20-30 хвилин, час залежить від особливостей вашої духовки.

   

10. Дістаньте готові слойки з духовки і перекладіть їх на сервірувальну страву. Посипте цукровою пудрою. За бажанням додатково можете посипати випічку подрібненим мигдалем. Він чудово поєднується зі смаком полуниці.

    

Джерело новини: www.gastronom.ru