Ці канапе з чорізо — справжня знахідка для тих, хто шукає незвичайні та ефектні закуски. Всього чотири інгредієнти, а результат вражає! Це ідеальний вибір як для святкового столу, так і для невимушеного перекусу.
Складність: Прості рецепти
Калорійність: 849.51 ккал/порція
Порцій: 4
Час приготування: 30 хв
Б/Ж/У: 44.16 г / 32.00 г / 93.90 г
Інгредієнти:
- Напівтвердий сир – 400 г
- Ковбаса сиров’ялена чорізо – 12 шт.
- Хліб житній з кмином – 8 скибочок
- Локшина зі шпинатом – 12 шт.
Покрокове приготування:
-
Перш за все, відваріть широку локшину. Вона знадобиться для того, щоб перев’язати начинку канапе. Опустіть пасту в каструлю з киплячою, злегка підсоленою водою. Варіть 5 хвилин. Локшина повинна стати гнучкою, але залишитися трохи твердою. Відкиньте на друшляк, промийте холодною водою.
-
Скибочки хліба наріжте маленькими кубиками. За бажанням, можна вирізати з них фігурки за допомогою формочок. Підсушіть у тостері або на сухій пательні. Дайте охолонути.
-
Сир наріжте невеликими, не надто широкими скибочками. Обгорніть сир скибочками ковбаси чорізо, а потім перев’яжіть смужками локшини. Викладіть на підсушені скибочки житнього хліба.
🍰 Секрет від Шефа:
Якщо ви використовуєте пшеничний хліб для канапе, обирайте той, що має дрібну пористість, як-от звичайний батон. Багети чи чіабата не надто підійдуть, оскільки їхня структура може бути занадто великою для такої делікатної закуски. Це допоможе створити ідеальний баланс смаку та текстури.
КСТАТІ:
Для ще більш ефектної подачі, викладіть канапе з чорізо на велику тарілку, застелену листям салату за вашим смаком. Прикрасьте свіжими листочками петрушки для кольору та аромату.
За матеріалами: www.gastronom.ru