“`html
Пита-сендвіч з куркою каррі – це чудова альтернатива звичайній коржику з куркою та овочами. Ніжна курка-гриль, тонко нарізана і приправлена карі, чудово доповнюється хрусткими овочами: солодким перцем, огірком, помідором та листям салату. А освіжаючий йогуртовий соус з лимонним соком, кмином та паприкою додасть страві неповторного смаку. Подавайте теплу піту з картоплею фрі – це ситно, смачно і дуже апетитно! Ідеальний варіант для швидкого обіду чи вечері, коли хочеться чогось незвичайного, але надзвичайно смачного.
Інгредієнти:
- Піта – 4 шт.
- Куриця-гриль – 400-500 г
- Солодкий червоний перець – 1 шт.
- Огірок середнього розміру – 1 шт.
- Помідор середнього розміру – 1 шт.
- Часник – 1 зубчик
- Салат айсберг – 4 листа
- Кінза – 2-3 гілочки
- Зелена цибуля – 2-3 гілочки
- Порошок карі – за смаком
- Паприка – за смаком
- Картопля-фрі для подачі
- Для соусу:
- Йогурт натуральний – 250 г
- Лимонний сік – за смаком
- Мелений кмин – за смаком
- Паприка – за смаком
- Сіль – за смаком
Покрокове приготування:
-
Для соусу змішайте йогурт з іншими інгредієнтами на ваш смак. Куряче м’ясо тонко наріжте, приправте карі та паприкою.
-
Овочі для піти очистіть, видаліть насіння, наріжте тонкою соломкою. Часник і зелену цибулю подрібніть. Все змішайте. Піту прогрійте в духовці або тостері, розріжте навпіл і обережно розкрийте.
-
Викладіть всередину піти курку з овочами, полийте соусом, додайте кінзу і подавайте з картоплею-фрі.
🍰 Секрет від Шефа:
Щоб ваша пита-сендвіч була ще смачнішою, використовуйте свіжі, хрусткі овочі. А йогуртовий соус можна урізноманітнити додавши трохи подрібненого часнику або гострого перцю для пікантності. Збирайте сендвічі безпосередньо перед подачею, щоб піта не розмокла від соку овочів та соусу. Замість піти можна сміливо використовувати тонкий лаваш або кукурудзяну тортилью, сформувавши їх як шаурму.
“`
За даними порталу: www.gastronom.ru