Повітряні млинці на кислому молоці з дірочками: покроковий рецепт з фото (89 ккал)

Млинці на кислому молоці з апетитними дірочками – справжня радість для маленьких гурманів, адже діти так люблять їжу, що виглядає привабливо! А хто ж встоїть перед цими тонесенькими, мереживними млинцями, які чудові самі по собі? Цей рецепт легко запам’ятати: 2 яйця, склянка кислого молока, стільки ж борошна та води, а також трохи цукру, солі та соди. Приготування цього кулінарного дива не викличе жодних труднощів! Вже за півгодини на вашому столі з’являться смачні млинці з дірочками, які зникнуть миттєво і без залишку.

Інгредієнти:

Покрокове приготування:

1. Підготуйте інгредієнти для тіста. У глибоку миску вбийте яйця. Додайте сіль та цукор. Збийте вінчиком або міксером до отримання однорідної маси.
   

   

2. Влийте в яєчну масу кисле молоко кімнатної температури. Знову ретельно перемішайте вінчиком. В окремій мисці просійте борошно разом із содою через дрібне сито.
   

   

3. Додайте борошняну суміш до яєчно-молочної маси. Ретельно перемішайте, щоб у тісті не було грудочок. Доведіть питну воду до кипіння, а потім одразу ж, тонкою цівкою, постійно перемішуючи тісто вінчиком, влийте її в борошняну масу.
   

   

4. Розігрійте млинцеву пательню на сильному вогні. Змастіть її невеликою кількістю олії. Вилийте порцію тіста і підсмажте млинець з одного боку до золотистого кольору. Переверніть лопаткою та обсмажте з іншого боку.
   

   

5. Викладіть готовий млинець на тарілку і тримайте в теплому місці до подачі. Таким же чином приготуйте млинці з решти тіста, щоразу змащуючи пательню олією.