“`html
Домашній лимонад із чорної смородини можна приготувати не лише влітку, а й взимку, використовуючи заморожені ягоди або смородину, перетерту з цукром. Але ніщо не зрівняється зі стиглими свіжими ягодами, що ввібрали в себе енергію літнього сонця. Вони так і чекають, щоб ви приготували з них лимонад. Великі ягоди чорної смородини, ароматні та солодкі, навіть не потребують додаткового цукру. Тому наш рецепт його не містить: ви отримуєте вітамінний низькокалорійний напій. Але якщо все ж без цукру ви не можете, дивіться інформацію в примітці. Для домашнього лимонаду з чорної смородини можна брати як газовану, так і негазовану мінералку.
Інгредієнти:
- Чорна смородина: 400 г
- Апельсиновий сік: 200 мл
- Мінеральна вода: 1.5 л
- Лід колотий: 100 г
Покрокове приготування:
-
Чорну смородину переберіть, видаліть підсохлі та пошкоджені ягоди й гілочки. Хвостики теж бажано обрізати, але це не критично. Добре промийте ягоди.
-
Складіть чорну смородину в чашу блендера і подрібніть до однорідного пюре. Влийте в чашу склянку мінеральної води, ще раз все подрібніть до однорідності. Якщо чаша блендера маленька, то використовуйте іншу ємність і працюйте занурювальним блендером.
-
Процідіть смородинове пюре через сито, добре відтискаючи залишки. Щоб вичавити сік по максимуму, покладіть макуху знову в блендер, додайте трохи води, ще раз подрібніть і процідіть.
-
У великий глечик покладіть лід, влийте чорносмородиновий морс, додайте апельсиновий сік, а потім долийте решту мінеральної води. Відразу ж подавайте.
🍰 Секрет від Шефа:
Якщо ви хочете зробити лимонад ще більш ароматним та освіжаючим, додайте до нього сік одного-двох лимонів. Чорна смородина чудово поєднується з лимонним соком, підсилюючи цитрусові нотки напою. Також, якщо ви плануєте додавати цукор, найкраще використовувати простий цукровий сироп, який легко розчиняється і рівномірно розподіляється в напої.
“`
За матеріалами: www.gastronom.ru