“`html
Збірний фруктовий компот у мультиварці можна готувати, використовуючи падалицю та інші, місцями пошкоджені плоди, які у свіжому вигляді їсти не захотілося. Це чудовий спосіб використати той вид урожаю, якого у вас в надлишку. Ми вирішили поєднати в напої солодкість груші, медові ноти персика та завзяту кислинку сливи, але за бажанням ви можете додати й інші плоди, що є у вашому розпорядженні. За цим рецептом у вас вийде приготувати чудовий домашній напій, за який у холодну пору року ви ще не раз себе подякуєте!
Інгредієнти:
- 3 груші
- 3 персики
- 8–10 слив
- 300 г винограду
- 1,2 л води
- 200 г цукру
- 3 кружальця лимона
Покрокове приготування:
-
Підготуйте мультиварку та інгредієнти.
-
Фрукти вимийте. Груші, сливи та персики розріжте навпіл. Зі слив та персиків видаліть кісточки, з груш – серцевину. Виноград розділіть на невеликі грона. Укладіть фрукти в стерилізовану банку, додавши до неї кружальця лимона.
-
Увімкніть режим «Мультиповар», встановіть температуру 160 °С, закип’ятіть воду з цукром, варіть 5 хв.
-
Залийте фрукти киплячим сиропом. У чаші мультиварки закип’ятіть воду, поставте банку з компотом і стерилізуйте 30 хв. Герметично закрийте банку, дайте охолонути та поставте на зберігання в темне прохолодне місце.
🍰 Секрет від Шефа:
Щоб скуштувати збірний фруктовий компот, необов’язково чекати зими. Відкрити баночку з заготівлею можна і влітку та подати як прохолодний напій, наповнивши келихи кубиками льоду та прикрасивши кожну порцію шматочками цитрусових і запашними листочками м’яти.
🍰 Секрет від Шефа:
Паличка кориці, зірочка бадьяна, пара бутонів гвоздики або трохи ванілі, доданих на етапі варіння, зроблять смак збірного фруктового компоту ще цікавішим.
“`
Дізнатися більше на: www.gastronom.ru