Домашній яблучний узвар: ароматний напій для всієї родини (71 ккал)

Компот із сушених яблук – це напій, який готується надзвичайно просто, але вражає своїм смаком і користю. За бажанням, до яблук можна додати інші сухофрукти, а також цедру апельсина чи лимона, або ж імбир. Ми ж пропонуємо вам рецепт з прянощами. Такий компот буде чудовим як у гарячому вигляді, зігріваючи, немов ароматний безалкогольний глінтвейн, так і в холодному – освіжаючи та втамовуючи спрагу. І, до речі, цей компот ще й дуже корисний! У сушених яблуках вітаміни та мікроелементи містяться в концентрованому вигляді. Яблука багаті на калій, магній, фосфор, йод, не кажучи вже про клітковину, необхідну нашому організму. Тому не забудьте поласувати й самими яблучками з компоту!

Інгредієнти:

Покрокове приготування:

1. Яблука ретельно промийте, заливши їх теплою водою в глибокій мисці. Потім викладіть у друшшлаг і промийте проточною водою, дайте стекти зайвій волозі. Якщо ви купили яблука в магазині чи на ринку, а не сушили самостійно, мийте їх особливо ретельно, адже ви не знаєте, в яких умовах вони сушилися.

   

2. Викладіть чисті яблука в каструлю, залийте 2,5 л холодної води, поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння. Після закипання додайте звичайний та ванільний цукор.

   

3. Варіть компот із сушених яблук на повільному вогні протягом 15 хвилин, накривши каструлю кришкою. Потім додайте паличку кориці, бадьян і гвоздику, варіть ще 5–10 хвилин, залежно від стану яблук.

   

4. Коли яблука стануть достатньо м’якими, спробуйте компот і заправте його лимонним соком до смаку. За потреби, додайте ще цукру. На цьому етапі вже буде зрозуміло, чого не вистачає напою, а це залежить від вмісту цукру та кислоти в самих яблуках.

   

5. Гарячий компот можна пити одразу, але краще дати йому настоятися протягом 2 годин. За цей час яблука віддадуть ще більше свого смаку відвару. Потім поставте компот у холодильник, де його можна зберігати кілька днів.

   

Компот із сушених яблук – це напій, який готується надзвичайно просто, але вражає своїм смаком і користю. За бажанням, до яблук можна додати інші сухофрукти, а також цедру апельсина чи лимона, або ж імбир. Ми ж пропонуємо вам рецепт з прянощами. Такий компот буде чудовим як у гарячому вигляді, зігріваючи, немов ароматний безалкогольний глінтвейн, так і в холодному – освіжаючи та втамовуючи спрагу. І, до речі, цей компот ще й дуже корисний! У сушених яблуках вітаміни та мікроелементи містяться в концентрованому вигляді. Яблука багаті на калій, магній, фосфор, йод, не кажучи вже про клітковину, необхідну нашому організму. Тому не забудьте поласувати й самими яблучками з компоту!

Інгредієнти:

Покрокове приготування:

1. Яблука ретельно промийте, заливши їх теплою водою в глибокій мисці. Потім викладіть у друшшлаг і промийте проточною водою, дайте стекти зайвій волозі. Якщо ви купили яблука в магазині чи на ринку, а не сушили самостійно, мийте їх особливо ретельно, адже ви не знаєте, в яких умовах вони сушилися.

   

2. Викладіть чисті яблука в каструлю, залийте 2,5 л холодної води, поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння. Після закипання додайте звичайний та ванільний цукор.

   

3. Варіть компот із сушених яблук на повільному вогні протягом 15 хвилин, накривши каструлю кришкою. Потім додайте паличку кориці, бадьян і гвоздику, варіть ще 5–10 хвилин, залежно від стану яблук.

   

4. Коли яблука стануть достатньо м’якими, спробуйте компот і заправте його лимонним соком до смаку. За потреби, додайте ще цукру. На цьому етапі вже буде зрозуміло, чого не вистачає напою, а це залежить від вмісту цукру та кислоти в самих яблуках.

   

5. Гарячий компот можна пити одразу, але краще дати йому настоятися протягом 2 годин. За цей час яблука віддадуть ще більше свого смаку відвару. Потім поставте компот у холодильник, де його можна зберігати кілька днів.

   

За даними порталу: www.gastronom.ru