“`html
Які заморожені ягоди є у вас у морозилці? Зберіть по жменьці чорниці, полуниці, малини, чорної смородини та зваріть компот, який збере від ягід усі аромати та смаки. Можна всіх ягід покласти порівну або якоїсь трохи більше – це не має значення. Вітамінів і користі в будь-якому разі від такого компоту буде чимало. Дуже добре поєднання дають чорниця і полуниця, вишня та червона смородина. Як ароматизатори можна додати корицю, ваніль.
Інгредієнти:
- 600 г асорті з будь-яких заморожених ягід
- 2 літри води
- 180 г цукру
Покрокове приготування:
-
Для компоту з асорті заморожених ягід поставте каструлю з водою на вогонь і доведіть до кипіння.
-
Ягоди дістаньте з морозилки, покладіть у друшшлаг і помийте теплою водою. Порада: якщо ягоди полуниці великі, розріжте навпіл.
-
У каструлю з водою додайте цукор, перемішайте, зачекайте, коли вода знову закипить. Якщо використовуєте ароматизатори, покладіть їх разом із цукром.
-
Запустіть ягоди, доведіть до кипіння, зменште вогонь і варіть 4–6 хвилин.
-
Закрийте кришкою, зніміть з вогню і дайте настоятися 20–30 хвилин.
🍰 Секрет від Шефа:
Цей компот чудово смакує як гарячим, так і охолодженим. Для більш насиченого смаку та аромату можна додати паличку кориці або трохи ванільного екстракту під час варіння. Перед подачею можна прикрасити свіжими ягодами або гілочкою м’яти.
“`
Джерело новини: www.gastronom.ru