Кулінарний портал
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
Свіжий запашний хліб із хрусткою скоринкою та м’якою м’якушкою — одна з найбільших гастрономічних насолод. Чи то пшеничний, житній або зерновий — кожен вид хліба має своїх шанувальників. Проте ми часто стикаємося з проблемою: як зберегти цю свіжість якомога довше?…
Багато хто стикається з розчаруванням, коли улюблена їжа після розігріву перетворюється на несмачну масу. Особливо прикро, якщо вчорашня вечеря втрачає аромат і соковитість, стаючи схожою на гуму, інформує Ukr.Media. Сухий рис, жорсткі макарони або груба піца — часті наслідки використання…
Ситне й просте рішення для швидкого перекусу або легкого обіду. Можна приготувати за лічені хвилини, використовуючи найпростіші інгредієнти, які зазвичай є в кожному домі. Хрусткий хліб, злегка розплавлений сир, різноманітні начинки — все це перетворює простий бутерброд на справжній кулінарний…
Зелена цибуля — невід’ємний інгредієнт багатьох страв. Вона надає свіжості, легкого аромату та яскравості смаку як салатам, так і гарячим стравам. Але, попри свою популярність, ця зелень часто псується буквально за кілька днів після покупки. Причина не в якості продукту,…
Ви вимкнули плиту на секунду, щоб відповісти на дзвінок, а повернувшись, вловили запах гару, інформує Ukr.Media. Паніка: каструля з супом димить, а на дні — чорна кірка. Перший порив — вилити все в раковину і почати заново. Зупиніться! Навіть найбезнадійніший…
Яєчня з солоними (або маринованими) огірками та сиром — це дуже смачно та незвично! Можна подавати просто на тарілці або зробити сендвіч і взяти з собою на роботу, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: яйця — 2 шт; сир — 50 гр; огірки…
Я ніколи не купую імбир у великих кількостях, але навіть найменші корінці намагаюся переробити одразу після покупки, інформує Ukr.Media. Сьогодні я хочу поділитися з вами найбільш щадним способом, що дозволяє очистити корінь імбиру буквально за одну хвилину, не зрізаючи при…
Можна заготовити полуницю просто в цукрі — і вона спокійно простоїть рік, інформує Ukr.Media. Крім полуниці, можна взяти будь-яку іншу ягоду. Пропорція також дуже проста: 1: 1 ягода до цукру. Заготовлювати слід тільки свіжозібрану ягоду. Очистіть полуницю від плодоніжки. І…
Дехто вважає, що оливкова олія корисніша за соняшникову і що її потрібно їсти набагато частіше. Інші віддають перевагу соняшниковій олії, додаючи її в салати як заправку і використовуючи під час смаження. Експерти розповіли, яка олія корисніша і з якою метою…