Про головне: Дізнайтеся, як приготувати ароматні яблучні пиріжки в духовці за простим рецептом. Це ідеальна випічка для сімейного чаювання, яка вразить своїм ніжним смаком та запахом.

gastronom

16 травня 2025 р.

Пиріжки з яблуками в духовці

gastronom

16 травня 2025 р. 5.00 (5) Оцінити В обране Поділитися 2 Коментувати

Приготувати солодкі пиріжки з яблуками в духовці можна у вихідний день до сімейного чаювання або візиту гостей. Здавалося б, проста випічка, але будьте впевнені: вона матиме приголомшливий успіх. Чому? Та просто тому, що яблука в запеченому вигляді мають фантастичний аромат і ніжний смак, до яких просто неможливо залишитися байдужим. Тісто для пиріжків у нас найзвичайнісіньке, дріжджове. На нього, звичайно, доведеться витратити час (розстійку ніхто не скасовував!), але результат точно того вартий. До речі, зверніть увагу, що ваша духовка може відрізнятися від тієї, в якій пекли пиріжки. Тому орієнтуйтеся на ступінь підрум’янення виробів: якщо процес іде надто швидко, зменште температуру.

Складність: середня

Порцій: 10

Готування: 2 год

Духовка Випікання Українська кухня Страви з собою Обід Полуденок Випічка Пиріжок Вегетаріанство: Ово-лакто Вегетаріанство Інгредієнти на 10 порцій

• борошно – 500 г
• свіжі дріжджі – 25 г
• молоко – 185 мл
• цукор – 200 г
• яйця – 2 шт.
• вершкове масло – 120 г
• сіль – 1/2 ч. л.
• яблука – 1 кг
• мелена кориця – 1 ч. л.

Таблиця мір і ваг Рецепт приготування Негаснучий екран Натисніть, щоб екран не гас, поки ви готуєте. Екран повернеться у звичний режим, коли ви залишите сторінку або вимкнете функцію

Крок 1

Приготуйте тісто для пиріжків. Молоко підігрійте до 35°C. Додайте розкришені свіжі дріжджі та перемішайте. Залиште на 15 хвилин, щоб вони активувалися (на поверхні повинна з’явитися легка піна).

Крок 2

Яйця збийте вінчиком з 50 г цукру та сіллю. Вершкове масло (60 г) розтопіть і дайте трохи охолонути. Додайте до молочно-дріжджової суміші яєчну. Всипте половину борошна і перемішайте.

Крок 3

Додайте решту борошна. Перемішайте. Влийте розтоплене масло і вимішуйте тісто пиріжків доти, доки воно не стане гладким і не буде липнути до рук. Накрийте рушником і поставте в тепле місце для підйому на 1 годину.

Крок 4

Тісто обімніть і дайте піднятися ще раз. Це може зайняти близько 40 хвилин. За цей час приготуйте начинку пиріжків. Для цього яблука вимийте, очистіть від шкірки та насіння, потім наріжте кубиками.

Крок 5

На сковороді розтопіть вершкове масло, що залишилося. Додайте яблука та цукор. Тушкуйте, помішуючи, 10 хвилин на слабкому вогні. Додайте мелену корицю. Перемішайте і дайте начинці охолонути.

Крок 6

Готове тісто розділіть на невеликі кульки. Розкачайте кожну в коржик, у центр покладіть трохи начинки і защипніть краї пиріжків. Викладіть їх на деко, застелене кулінарним пергаментом. Випікайте 15–20 хвилин при 190°C.

КОРИСНА ПОРАДА

Для начинки пиріжків найкраще обирати сезонні яблука з кисло-солодким смаком. Ідеально підійдуть антонівка або ренет Симиренка, які ще й подарують випічці неповторний аромат.

ДО РЕЧІ

У тісто пиріжків з яблуками можна додавати не свіжі дріжджі, а сухі. Тільки обов’язково перевірте термін їхньої придатності! Замість заявлених 25 г свіжих дріжджів вам знадобиться 8 г сухих.
 

Якщо ви помітили помилку чи неточність, будь ласка, повідомте нам. Джерело: #яблука #випічка #обід #полуденок #випікання #пиріжки #дитяче свято #духовка #пиріжки з яблуками #дитячий рецепт Схожі матеріали ГРУПА Дитяча випічка

Навіть найвибагливіші до їжі діти зазвичай не відмовляються від випічки. Тому постарайтеся, щоб дитяча випічка була тільки домашньою, «власного виробництва». У цьому випадку ви точно будете …

5 (5) 216 рецептів

ГРУПА

Дитячі рецепти

Дитячі рецепти — це не просто гра. Навпаки, вибір дитячих рецептів – заняття дуже серйозне і відповідальне. Адже дитяче харчування знаходиться на стику кількох, не побоїмося цього …

5 (5) 2136 рецептів РЕЦЕПТ Пиріжки з вишнею

Пиріжки з вишнею – як це чудово, як це по-літньому! Звичайно, смачні пиріжки можна приготувати і з замороженими ягодами, але в сезон вони особливо гарні. Навіть не знаємо, що ми більше любимо: пиріжки з вишнею в духовці чи вареники з вишнею. Але все-таки у пиріжків є одна важлива перевага: їх можна взяти на роботу і пригостити вічно голодних колег. Ліпити пиріжки з вишнею не у всіх є час, а от хвилинка випити з ними чай – завжди знайдеться!

4.89 (9) 1 год 30 хв

gastronom

Найкращі рецепти та ідеї для натхнення щотижня Підписатися

Натискаючи на кнопку, я погоджуюся отримувати інформаційні та рекламні матеріали

Ваші дані захищені Yandex SmartCaptcha ГРУПА Випічка з яблуками

Найпопулярніша страва з яблуками – яблучний пиріг, або, як його називають в англомовних країнах, яблучний пай. Рецептів – безліч. Найчастіше яблучний пиріг роблять з дріжджового або листкового …

5 (3) 575 рецептів ГРУПА Пироги з яблуками. Яблучний пиріг

Пироги з яблуками (або, як їх називають в англомовних країнах, яблучний пай) будуть їсти завжди і скрізь – це смачно, як правило, швидко і недорого, а до того ж – красиво.

5 (3) 390 рецептів

ГРУПА

Випічка з собою 5 (3) 107 рецептів Коментарі Сортувати за популярністю Ваші дані захищені Yandex SmartCaptcha

Володимир (гість)

24 квітня 2022 р.

Змащувати випічку не обов’язково, вона підрум’яниться і без змащування. Але якщо ви хочете, щоб цей рум’янець був глянцевим, змастіть пиріжки льезоном (суміш сирого яйця з молоком) безпосередньо перед поміщенням у духовку.

0 0 Відповісти Konstanta 5 лютого 2022 р.

А змащувати пиріжки перед випіканням чимось потрібно? У рецепті про це не сказано, але на фото видно, що пиріжки рум’яні, попередньо змащені.

0 0 Відповісти Ще більше ідей та рецептів – у наших соцмережах Каталог рецептів

Сезонні рецепти

• Рецепти з капусти
• Страви з картоплі
• Рецепти з грибами
• Яблучні пироги
• Рецепти з журавлиною
• Страви з гарбуза
• Всі домашні рецепти

Прості салати

• Прості салати
• Салат Олів’є
• Салат Цезар
• Салат Нісуаз
• Салат Мімоза
• Крабовий салат
• Всі салати

Перші страви

• Щи
• Борщ
• Розсольник
• Гороховий суп
• Суп солянка
• Суп Харчо
• Всі перші страви

Другі страви

• Котлети
• Плов
• Пельмені
• Вареники
• Рагу
• Тушковані овочі
• Всі другі страви

Популярне

• Піца
• Сирники
• Млинці та налисники
• Страви з курки
• Запіканки
• Вечері
• Всі найкращі рецепти

Закуски

• Жульєн
• Рулети з лаваша
• Канапе
• Святкові закуски
• Паштет
• Закуски до чаю
• Всі закуски

Випічка

• Ватрашки
• Булочки
• Кекси
• Домашній хліб
• Пиріжки
• Пироги
• Всі рецепти випічки

Рецепти пасти

• Паста Карбонара
• Паста Болоньєзе
• Паста з грибами
• Лазанья
• Салати з пастою
• Макарони
• Всі рецепти пасти

Національні кухні

• Українська кухня
• Грузинська кухня
• Італійська кухня
• Китайська кухня
• Узбецька кухня
• Японська кухня
• Кухні світу

Каші

• Гречана каша
• Вівсяна каша
• Рисова каша
• Манна каша
• Пшоняна каша
• Каші на молоці
• Всі рецепти каш

Пісні страви

• Пісні салати
• Пісні закуски
• Пісні супи
• Пісна випічка
• Пісні каші
• Пісні котлети
• Всі пісні страви

Напої

• Коктейлі
• Морси
• Кава
• Лимонад
• Компоти
• Смузі
• Всі напої

Сезонні рецепти

• Рецепти з капусти
• Страви з картоплі
• Рецепти з грибами
• Яблучні пироги
• Рецепти з журавлиною
• Страви з гарбуза

Прості салати

• Прості салати
• Салат Олів’є
• Салат Цезар
• Салат Нісуаз
• Салат Мімоза
• Крабовий салат

Перші страви

• Щи
• Борщ
• Розсольник
• Гороховий суп
• Суп солянка
• Суп Харчо

Другі страви

• Котлети
• Плов
• Пельмені
• Вареники
• Рагу
• Тушковані овочі

Популярне

• Піца
• Сирники
• Млинці та налисники
• Страви з курки
• Запіканки
• Вечері

Закуски

• Жульєн
• Рулети з лаваша
• Канапе
• Святкові закуски
• Паштет
• Закуски до чаю

Випічка

• Ватрашки
• Булочки
• Кекси
• Домашній хліб
• Пиріжки
• Пироги

Рецепти пасти

• Паста Карбонара
• Паста Болоньєзе
• Паста з грибами
• Лазанья
• Салати з пастою
• Макарони

Національні кухні

• Українська кухня
• Грузинська кухня
• Італійська кухня
• Китайська кухня
• Узбецька кухня
• Японська кухня

Каши

• Гречана каша
• Вівсяна каша
• Рисова каша
• Манна каша
• Пшоняна каша
• Каші на молоці

Пісні страви

• Пісні салати
• Пісні закуски
• Пісні супи
• Пісна випічка
• Пісні каші
• Пісні котлети

Напої

• Коктейлі
• Морси
• Кава
• Лимонад
• Компоти
• Смузі

Найкращі рецепти та ідеї для натхнення щотижня Підписатися

Натискаючи на кнопку, я погоджуюся отримувати інформаційні та рекламні матеріали

Ваші дані захищені Yandex SmartCaptcha Гастрономъ Рецепти Їжа в дорогу Обране Профіль