Про головне: Згідно зі звітом, молоді батьки в 2025 році частіше розподіляли свої покупки продуктів між різними торговими каналами, ніж інші споживачі. Роздрібним торговцям необхідно адаптуватися до цієї тенденції, оскільки покоління Z стає основним сегментом покупців.
Згідно зі звітом консалтингової фірми AlixPartners, опублікованим минулого тижня, продуктова галузь стикається з кардинальними змінами у способах придбання продуктів харчування, оскільки молодші покупці входять у свої найактивніші роки для створення сім’ї. Роздрібні торговці можуть втратити 15% своїх лояльних клієнтів протягом наступних п’яти років, якщо не вживуть заходів.
Згідно зі звітом, молоді батьки значно частіше, ніж інші споживачі, ділять свої витрати на продукти між кількома каналами, використовують електронну комерцію та обирають готові страви. Ці покупці також схильні вважати повсякденні ціни у своєму основному магазині високими порівняно з цінами в інших магазинах, і вони менш схильні віддавати перевагу традиційним продуктовим магазинам.
AlixPartners визначає молодих батьків як осіб віком до 45 років, які мають дітей віком до 18 років, що проживають з ними.
Майже половина покупців цієї групи купують готові страви щотижня, порівняно з приблизно п’ятою частиною інших покупців, виявила фірма. Тим часом, понад 60% молодих батьків купують продукти онлайн щонайменше раз на тиждень — це більш ніж удвічі більше, ніж частка інших покупців.
Продуктові магазини, які покладаються на те, що люди спрямовують більшу частину своїх витрат на одного роздрібного продавця, можуть бути особливо вразливими, оскільки покоління Z витісняє старших покупців з бази покупців продуктової галузі, заявив AlixPartners.
Майже три чверті молодих батьків використали щонайменше три канали для покупки продуктів у 2025 році, порівняно лише з 61% інших, згідно зі звітом.
Сімдесят відсотків молодих батьків на Північному Сході та на Заході заявили, що вони купували продукти онлайн щонайменше раз на тиждень.
Розрив між молодшими покупцями та іншими покупцями щодо їхнього інтересу до покупок у звичайних продуктових магазинах особливо різкий на Заході. Лише трохи більше двох третин молодих батьків у цьому регіоні робили покупки в традиційних продуктових магазинах минулого року — на 19 відсоткових пунктів менше, ніж інші покупці. Крім того, лише 31% молодих батьків на Заході використовують традиційні продуктові магазини як основний канал, тоді як понад половина інших покупців у цій частині США роблять це.
Молоді батьки на Заході також надають особливо високий пріоритет готовим стравам, згідно зі звітом. П’ятдесят вісім відсотків молодих батьків у цьому регіоні купували готові страви щотижня у 2025 році, порівняно з менш ніж чвертю інших покупців.
AlixPartners зазначив, що хоча традиційні продуктові магазини перебувають під тиском з боку великих роздрібних мереж та клубних магазинів, вони мають кращі можливості для використання тенденцій щодо готових страв.
“Величезний масштаб галузевих гігантів робить як ідеї, так і реалізацію цих програм значно складнішими. Регіональні компанії можуть інвестувати свою робочу силу у виробництво та використовувати централізовані кухні під час масштабування, і вони можуть регулярно оновлювати свої меню на основі місцевих тенденцій, сезонності, складу клієнтів тощо”, — заявила фірма у своєму звіті.
Фірма також зазначила, що продуктові магазини не використовують програми лояльності в повній мірі, зазначивши, що роздрібні торговці часто використовують програми переважно як засіб збору даних, а не для побудови продуктивних відносин зі споживачами. “[Ц]і програми часто стимулюють покупки, які бажає продуктовий магазин та його постачальники, замість того, щоб визнавати та винагороджувати покупців за те, що вони повертаються до продуктового магазину раз за разом саме для певних товарів та категорій”, — написав AlixPartners.
Висновки AlixPartners базуються на опитуванні 1635 споживачів, яке AlixPartners провів у жовтні 2025 року. З цих людей 440 відповідали визначенню молодих батьків, яке використовує фірма.
Рекомендовано до прочитання
- Супермаркети втрачають позиції серед молодших покупців, свідчать дослідження 10 липня 2025
- Як зростає вплив Gen Z на продуктову галузь 9 травня 2025
- Як продуктові магазини можуть задовольнити цифрові очікування Gen Z 30 квітня 2025
💡 Вердикт Шеф-повара:
Роздрібним торговцям продуктами харчування необхідно терміново адаптувати свої стратегії, щоб відповідати поведінці та вподобанням молодих батьків, які належать до покоління Z. Це включає в себе інтеграцію електронної комерції, розширення асортименту готових страв та переосмислення програм лояльності для побудови міцніших стосунків зі споживачами, щоб уникнути втрати значної частки клієнтів.
Джерело новини: www.grocerydive.com