Про головне: Спалах циклоспорозу суттєво вплинув на продажі овочів та фруктів у США. Мільйони домогосподарств припинили купувати салати та готові набори, побоюючись зараження.
Стаття від Спалах циклоспорозу впливає на продажі овочів та фруктів, показують дані
Більше 6,5 мільйонів домогосподарств припинили купувати салати та готові набори за місяць, що закінчився 26 липня, за даними Numerator.
Опубліковано 21 серпня 2026 року 
Сем Сільверштейн Репортер
- Поділитися
- Скопіювати посилання
- Електронна пошта
- X/Twitter
- Друк
- Ліцензія
- Додайте нас у Google
Слухайте статтю 2 хв Цей аудіозапис створено автоматично. Будь ласка, повідомте нас, якщо у вас є відгуки.
Триваючий спалах циклоспорозу помітно вплинув на продажі овочів та фруктів у США, оскільки покупці уникають салатів та готових наборів, щоб не захворіти, згідно з даними опитування, опублікованими в середу компанією Numerator.
Більше 6,5 мільйонів домогосподарств у США припинили купувати салати та готові набори протягом місяця, що закінчився 26 липня, повідомила фірма з аналізу даних. Близько 72 мільйонів домогосподарств все ще купували салати та готові набори протягом цього періоду, за даними Numerator.
Десять відсотків домогосподарств вказали, що скоротили витрати на салати та свіжу зелень, а більше чверті заявили, що взагалі припинили купувати ці продукти, додала Numerator. Фірма оцінює, що реакція людей на спалах ставить під загрозу близько 280 мільйонів доларів щомісячних витрат споживачів на овочі та фрукти.
Крім того, споживачі не повністю замінюють свіжі овочі та фрукти, які вони перестали купувати, консервованими або замороженими овочами, хоча майже половина опитаних вказали, що зробили це або планували це зробити. З іншого боку, більше 80% покупців, які припинили купувати салати та готові набори, мають намір відновити покупку цих товарів після закінчення спалаху, виявила Numerator.
Висновки базуються на відповідях понад 3000 покупців свіжих овочів та фруктів, зібраних Numerator 31 липня.
Циклоспороз, хвороба, яку викликає паразит циклоспора, може спричиняти різноманітні шлунково-кишкові симптоми, включаючи нудоту, діарею та спазми. У тяжких випадках він може бути смертельним. Не всі люди, які заражаються паразитом, розвивають симптоми.
Офіційні особи у сфері охорони здоров’я зареєстрували майже 11 000 випадків циклоспорозу, пов’язаних зі спалахом, станом на четвер, за даними Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC). Спалах призвів до близько 450 госпіталізацій та двох смертей.
Офіційні особи відстежили спалах до зараженого айсбергового салату, вирощеного в центральній Мексиці та розповсюдженого компанією Taylor Farms. Компанія відкликала продукт, і він більше не повинен бути доступний у магазинах чи ресторанах, згідно з CDC.
Рекомендовано до прочитання:
- Продавці продуктів втрачають можливості для збільшення продажів Автор Сем Сільверштейн • 10 лютого 2026 року
- Цифри говорять: Традиційні продуктові магазини втрачають цінні позиції на ринку свіжих продуктів Автор Сем Сільверштейн • 3 листопада 2025 року
- Додайте нас у Google
- Поділитися
- Скопіювати посилання
- Електронна пошта
- X/Twitter
- Друк
- Ліцензія
Подано в розділі: Операції магазинів
💡 Вердикт Шеф-повара:
Спалах харчових захворювань, спричинений циклоспорою, призвів до значного зниження продажів салатів та свіжої зелені. Споживачі проявляють обережність, припиняючи покупки певних продуктів, що ставить під загрозу значну частку ринку. Очікується, що продажі відновляться, коли загроза минуне, але цей інцидент підкреслює важливість безпеки харчових продуктів та довіри споживачів.
Дізнатися більше на: www.grocerydive.com