Грецький салат — це справжня симфонія свіжості та кольору! Легка, ароматна страва, яка ідеально доповнить будь-який обід чи вечерю, подарує відчуття літнього настрою і принесе користь вашому здоров’ю. Насолоджуйтесь кожним шматочком цього сонячного салату!
Інгредієнти:
- Сир фета — 200 г
- Солодкий перець — 2 шт.
- Рожеві томати — 2-3 шт.
- Середній огірок — 2 шт.
- Червона солодка цибуля — 1/2 шт.
- Оливки Каламата без кісточки — 40 г
- Петрушка — 2 гілочки
- Сік лимона — 0,5 ч. ложки
- Оливкова олія — 3 ст. ложки
- Сушений орегано — 0,5 ч. ложки
- Сіль — за смаком
Покрокове приготування:
-
Підготовка овочів. Ретельно помийте перець, томати, огірки та зелень. Обсушіть їх за допомогою паперових рушників. Почистіть солодкий перець від насіння та перегородок, а огірки за бажанням очистіть від шкірки. Цибулю очистіть і розріжте на дві частини.
-
Нарізання інгредієнтів. Томати наріжте великими часточками, огірки — кружечками або півмісяцями, а перець — смужками. Цибулю поріжте тонкими півкільцями, щоб вона виглядала акуратно і додавала текстури салату. Сир фета поріжте кубиками або розкришіть руками для більш автентичного вигляду.
-
Змішування салату. У велику миску складіть усі підготовлені інгредієнти: томати, огірки, перець, цибулю, фету та оливки. Акуратно перемішайте, щоб не пошкодити ніжні шматочки сиру.
-
Приготування заправки. У невеликій ємності змішайте оливкову олію, сік лимона, сушений орегано та сіль. Добре перемішайте заправку, щоб усі інгредієнти об’єдналися в однорідну суміш.
-
Фінальний етап. Полийте салат заправкою і ще раз акуратно перемішайте. Перед подачею прикрасьте подрібненою петрушкою. За бажанням можна додати кілька цілих листочків петрушки для краси.
🍰 Секрет від Шефа:
Щоб ваш грецький салат був ідеальним, використовуйте тільки найсвіжіші овочі! Не бійтеся експериментувати з сиром фета – якщо він занадто солоний, його можна злегка промити перед нарізанням. Для особливого аромату додайте до заправки дрібку лимонної цедри або маленький зубчик подрібненого часнику. Подавайте салат одразу після приготування, щоб овочі залишалися хрусткими.
За матеріалами: ua-recept.com