Кулінарний портал
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
Кожен кулінар мріє про м’ясо з хрусткою скоринкою, але лише одиниці знають, як її отримати. Прості хитрощі перетворять звичайну страву на ресторанний шедевр, інформує Ukr.Media. Перший крок — ретельно промокнути м’ясо паперовим рушником. Зайва волога випаровується під час смаження, заважаючи…
Поєднання самих звичайних продуктів може дати приголомшливий результат. Дивно смачну вечерю можна приготувати, якщо змішати 1 стакан гречки і 1 стакан пшона, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: пшоно — 1 стакан; гречка — 1 стакан; масло для обсмажування крупи — 3ст. л;…
Але що, як трохи поекспериментувати? Додати кілька цікавих інгредієнтів — і улюблений напій заграє по-новому. Ділюся своїми перевіреними добавками, які не раз рятували від хандри, інформує Ukr.Media. Кориця — аромат затишку Цю пряність часто асоціюють із випічкою, але чай з…
Спекотна літня і тепла осіння пора — час всіляких фруктів і ягід, самою літньою з яких багато назвуть кавун. Звичайно, він хороший і сам по собі, проте ще з кавуна можна зробити дуже смачні і прості в приготуванні цукерки. Діти…
Найсмачніший оселедець «по-фінськи» в гірчичному соусі — просто пальчики оближеш! Маринад-соус настільки смачний, що його навіть не залишиться на тарілці — буде з’їдений разом із хлібом та рибкою. Готується напрочуд просто! Це точно потрібно спробувати, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: 0,5 кг…
У багатьох господинь є свої секрети у приготуванні смачних млинців. Проте порада, яка дозволить отримати золотаві та хрусткі млинці, стане цінною для багатьох. Основна таємниця полягає у додаванні одного спеціального інгредієнта до тіста, інформує Ukr.Media. Якщо хочеться отримати золотисті млинці,…
Млинець, який не рветься при перевертанні, не злипається в стопці й тане в роті, залишаючи посмак вершкового масла і ванілі, інформує Ukr.Media. Секрет криється не в майстерності смаження, а в одному інгредієнті, який є на кожній кухні. Це звичайна газована…
Ви напевно не раз помічали, що навіть за рецептом страва виходить сухуватою або пригорає, інформує Ukr.Media. Виною всьому — неправильний нагрів сковороди. Більшість ллє олію на холодну поверхню й одразу кладе продукти. Але правильний спосіб — спочатку розжарити сковорідку, потім…
Багатьом добре відомий цей десерт. Хтось називав його “Манна небесна”, інші — “Рожеві хмари”. Смак десерту відрізнявся залежно від того, який компот було взято — журавлинний, вишневий, яблучний, полуничний… У будь-якому випадку смак чудовий! Винятково ніжний, повітряний, дуже бюджетний мус…